뇌의 혁명

샬롬

뇌의 혁명입니다.

 

1) 똑똑한 뇌를 만드는 식습관
◆ 식사의 양은 조금 아쉬운 듯이 하자. 배가 부르면 두뇌 회전도 느리다.
◆ 음식을 오랫동안 꼭꼭 씹으면 치아의 활동이 뇌에 좋은 영향을 미친다.
◆ 꾸준히 뇌에 영양을 공급해 주는 게 중요하므로 아침은 꼭 챙겨 먹는다.
◆ 고칼로리, 저영양가인 인스턴트 음식(햄버거, 콜라, 라면 등)은 피한다.
◆ 요리할 때는 육류보다 생선을, 소금보다 식초를 사용하여 조리하자.

2) 뇌에 활력을 주는 영양소와 식품
@ 기억력 향상에 좋은 '레시틴' 식품 - 두부, 된장, 청국장, 호두, 잣
@ 뇌에 활력을 주는 '지방' 식품 - 깨, 정어리, 호두, 콩
@ 두뇌회전을 빠르게 해주는 '단백질' 식품 - 우유, 두유, 김, 다시마, 미역, 생선, 조개류
@ 뇌의 에너지원이 되는 '당질' 식품 - 쌀, 보리, 감자, 고구마, 메밀
@ 사고력 향상을 위한 '비타민B' 식품 - 효소, 소맥배아, 녹황색 채소, 뱀장어, 멸치, 정어리, 콩
@ 스트레스를 완화해 주는 '비타민C' 식품 - 토마토, 당근, 귤, 오렌지, 레몬, 녹황색 채소, 김,고구마
@ 학습능력 향상을 위한 '비타민E' 식품 - 현미, 깨, 녹황색 채소, 소맥배아
@ 집중력을 향상시켜주는 '칼슘' 식품 - 깨, 멸치, 호두, 두유, 우유, 콩