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잡채요리의 모든것! □ 준비할 재료 당면 150 g, 쇠고기 100g, 달걀 2개, 새송이버섯 1개, 목이버섯 20g, 시금치 ½단, 양파 1개, 당근 ½개, 참기름·깨소금 1큰술씩, 피망 1개, 식용유·소금 약간씩, 고기양념(간장 ·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘 1작은술·참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은..

가을 먹을거리로 만든 '건강 밥상' 유난히 열대야가 기승을 부렸던 올 여름…… 이제 시원한 바람이 부는 계절이 되었으니 더위에 지친 가족들 건강을 챙겨야 할 때입니다. 여기 건강한 가을밥상을 만드는 방법과 그 방법을 이용해서 만든 5가지 요리를 소개해 드립니다. 여기에 소..

부자만들어주는 밑반찬10가지 밑반찬이 세 네가지만 있으면, 특별한 고기 반찬이 없어도 마음이 든든해지고 부자 된건 같애요. 김치는 기본으로 있으니까, 국이나 찌개 한 가지만 만들면 밑반찬 몇 가지에 상다리가 휘어지지요. ^^ 만원짜리 한 장이면 두 세가지는 뚝딱 만들 수 있..

빠르고 쉽게 만드는 속풀이 해장국 술 취해 밤늦게 들어온 남편, 밉다가도 속 쓰리다고 툴툴거릴 때면 해장국 한 그릇이라도 끓여줘야겠다는 생각이 듭니다. 그래서 이 달에는 얼큰한 해장국을 배워보기로 했어요. 냉장고 속 재료만으로 빠르고 쉽게 만드는 해장국, 저희 부부와 ..

한국 대표음식 요리법-순두부찌개 재료 순두부 1봉지, 돼지고기(살코기) 100g, 바지락 150g, 달걀 1개, 실파 4뿌리, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 고추기름·참기름 ½큰술씩, 소금 조금, 물 3컵 돼지고기 양념 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ½작은술, 간장·참기름 ½큰술씩, 후..

남자도 할수 있는 찌게요리 15가지 ★ 감자 고추장찌개 ★ 재료 : 쇠고기100g, 감자2개, 풋고추개, 홍고추1개, 대파1/2뿌리, 다진마늘1큰술, 고추장3큰술, 된장1큰술, 소금, 물3컵 1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다. 2. 풋고추, 대파는 어슷하게 썰고, 쇠고기는 편..

건강식 라면 요리법 세상에서 가장 맛있는 발명품...온 국민의 간편식 라면. 아무리 인스턴트식품이 몸에 좋지 않다고 해도 당분간 라면의 소비는 계속될 전망이다. 그만큼 간편하고 맛있는 음식을 찾기 어렵기 때문일 듯. 하지만 웰빙식 건강식에 대한 관심이 높아지면서 라면을 ..

건곤드레나물은 더운물에 1시간이상 불렸다가 끓는물에 30분간 푹 삶은 후 찬물로 여러번 헹궈내어 물기를 꼬옥 짜서 준비하고 양념장에 들어갈 재료 (매운고추, 홍고추, 마늘, 파)를 다져서 준비했어요 곤드레를 열십자로 썰어 볼에담고 함초소금약간과 들기름을 넣고 조물조물 무쳤어요 밭솥밑에 곤..

* 재료 * 간장게장의 장, 밥, 달걀, 파프리카, 달래 간장게장에 있는 장으로 비빔밥을 했어요 파프리카, 달래는 다지기로 썰어서 따끈한 밥에 달래, 파프리카, 달걀 노른자와 간장게장에 있는 장을 넣고 쓱쓱~~ 비벼주기만 하면 된답니다 미니컵에 담아서 하나씩 들고 먹으면 되지요 간장게장에 있는 알..

시원한 김치콩나물국이 먹고 싶어 콩나물 사러 마트에 갔었는데... 우럭이 싱싱하단 판매직원에 말에 솔깃해 암생각 없이 구입한 우럭 두마리,,, 팔랑귀 맑음인거,,, 지대로 뽀롱 났죠~~~ㅋㅋ 핑계김에 우럭매운탕 올려봅니다~~~ 재 료 우럭2마리, 무한토막, 콩나물 두줌, 호박(중)반토막, 양파(소)1개, 불..