명호네가게site

부자만들어주는 밑반찬10가지 밑반찬이 세 네가지만 있으면, 특별한 고기 반찬이 없어도 마음이 든든해지고 부자 된건 같애요. 김치는 기본으로 있으니까, 국이나 찌개 한 가지만 만들면 밑반찬 몇 가지에 상다리가 휘어지지요. ^^ 만원짜리 한 장이면 두 세가지는 뚝딱 만들 수 있..

[한겨레] 절이기부터 양념까지 모두 달라 식성에 맞는 레시피 오려두세요 ‘김장 달인’들의 통배추김치 전체 요리법을 공개한다. ‘달인’들의 배추김치는 대체로 시원한 맛이 특징이다. 김치 성공의 절반을 좌우한다는 배추 절이기 방법부터 풀쑤는 법들까지 다른 점이 많다. 내게 맞는 김장김치 ..

미리 만들어 놓으면 편리한 육수 입니다. 육수는 개인의 입 맛 기호에 맞게 선택하시어 만들어 쓰시면 됩니다. 육수는 미리 만들어 놓고, 각종 찌개나 국국물로 사용을 하시고, 나물을 만들 때 넣기도 합니다. 요리를 만들때, 가장 기본이 되는 육수 만들기를 알아 두시면 요리를 쉽고, 간단히 할 수 있..

김치 122가지, 맛있게 담그기 ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다. 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 깍두기 깻잎김치 깻잎말..

▶김실파무침 필요한재료 김 20장, 실파 200g(얼음물), 붉은 피망 ¼개, 통깨 약간, 실파양념(국간장 2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 ½큰술, 소금 약간), 김양념(간장 3큰술, 물 2큰술, 조청 1큰술, 잘게 썬 마른 고추 1개 분량) 이렇게 만드세요 1_냄비에 김양념 재료를 넣고 중간 불에 올려 바글바글 끓으면 ..

울신랑이 젤로 좋아하는 음식중에 하나인 두부. 두부부침 하나에 양념장만 있으면 반찬투정없이 밥을 자~알 먹는답니다. (뭐,,, 평상시 반찬없을때도 투정은 안하지만...) 맨날 두부부침이나 조림만 해주니 미안코해서 만들어본 저만의 두부퓨전요리. 첨부터 고민하고 계획하고 만든게 아니라 늘 그렇..

동치미 재료/ 동치미 무(중간크기)8개, 총각무 20개 배추작은것 2통, 쪽파 350g, 생강,마늘 각각 70g, 삭힌고추 2컵, 건고추 4개, 절임소금 5컵. 동치미국물 /염도 물20리터(생수병으로 10개), 소금 편한 고봉으로 8컵, 감미당1작은술, 1/무를 깨끗이 씻는다. 2/소금에 굴리듯 절궈 2~3일 뚜껑을 덮어 둔다.(동치미..

▣ 갈치삼색구이 ◎재료(4인분) * 재료(4인분) 갈치1마리, 카레가루2큰술, 녹차가루2큰술, 고추장양념 2큰술, 부침가루3큰술, 식용유, 올리브유1큰술, 레몬즙1큰술, 청주1큰술, 다진마늘1큰술, 소금, 후춧가루 ◎ 만들기 1. 갈치의 머리와 꼬리부분을 잘라낸 후, 몸통을 3등분 한다. 2. 갈치를 손질하고, 비늘..

아이들 도시락반찬 단골메뉴 - 야채참치전 요리레시피 <이미지출처: 네이트 통> " 도시락 단골반찬 야채참치전 " DHA가 풍부한 야채참지전은 아이들의 두뇌 활동과 신체 성장에 도움을 준답니다. " 야채참치전 재료소개 " 참치캔 1개, 삶은 감자 1개, 계란 3개, 양파 1/4개, 애호박 약간, 빨가 피망 약간,..

샬롬~!! 요즘 여기 저기 다녀오고 귀찮기도 하고 또 달리 색다르게 해먹는것도 없고 해서 포스팅이 많이 늦어 졌어요...^^ 혹시라도 기다리신분 계실려나요????....ㅋ 간단한 밥반찬인 계란찜 만들면서 두부를 넣어 같이 만들어 봤어요... 두부 좋아하시는 분들은 요렇게 드셔보시는 것도 나쁘지 않을거 같..