명호네가게site

옛날에 월마트 철수할때 3000냥주고 독일산 도구를 구입했는데... 그동안 까맣게 잊고 구석에 쳐박아놨다가 어제 구석~구석 청소하다 발견!. 감자....국수발처럼되고.... 양파도 국수처럼되고... 피망도 국수기된다? 국수(?)굵기도 굵게도할수있고 가느다랗게도 할수있다. 이렇게해서 스트링샐러드도하고..

오랫만에 예쁜떡을 만드니 힘은 드나 즐거웠다. 만들어 놓고보니 혼자먹기 아까워라..... 모든 예쁜떡 종류... 바람떡. 문양절편. 고깔떡 꽃산병 말이절편 사탕절편1 사탕절편2 꼬리절편 장미절편 누가누가 예쁠까.....정신년령이 낮은가?...사탕절편이 젤 좋아좋아....ㅎㅎ

부편은 밀양지방의 떡으로 익반죽한 찹쌀반죽에 거피팥소를 넣어 쪄낸다. 만들기 간단하지만 까타로운 떡이기도하다. 재료와 만들기 1.찹쌀가루 2컵에 소금 1/2작은술을넣고 익반죽한다. 되게한다.반죽은 3등분한다. 2.거피팥고물 1컵에 설탕 1큰술.계피가루 조금넣고 /굴로 반죽하여 3등분하여 뭉쳐둔..

일전에 강습하고 남은 찹쌀가루 10컵. 냉동고에 도저히 들어갈 틈이없어 뒷베란다에 방치했는데 요즘 날씨가 추워 그래두 잘 견뎌준다. 상해서 버리면 아까워 궁리끝에 떡만들기 시작~ 부편 만들었고... 두텁떡 만들었고..... 그래두 남는 찹쌀가루 5컵.... 서리태넣고 밤,호두,잣등 일전에 사용하고 남은..

서여향병은 마를 쪄서 꿀에 재웠다가 찹쌀가루를 입혀 기름에져낸후 잣고물을 묻힌떡이다. 마는 산속의 장어라 일컬을만큼 좋은 자연강장식품이라한다.소화를 돕고 변비와 설사에도 좋은 식품. 인슐린분비 촉진으로 당뇨에도 좋다하여 얼마전부터 마를 즐겨 구입하고있다. 쪄먹거나 전을 부쳐먹어..

사과정과.... 설탕에 재웠다가 .....끓는 집청에 넣고......물엿을 체에서 밴후 ....설탕묻혀 건조.... 이런 번거로운 과정을 거칠필요가 없다. 사과를 얇게 썰어 설탕을 듬뿍 뿌려서 하룻밤 재웠다가 건져서 건조기에서 잠깐동안 수분을 날린후 노글노글할때 돌돌말아서 꽃모양을 만든다....그리고 꽃상태..

단호박 흑임자 구름떡 설이지만 별로 장볼일도 없고.... 큰집과 친정에 가져갈 선물이나 사러 내일 나가볼까한다. 선물...미리미리 사두면 좋지만 어쩌다보니 늘 임박해서 준비하게된다. 냉동고에 자리 많이 차지하고있는 찹쌀가루를 한봉 거내 단호박가루넣고 맛을낸후 흑임자가루를 묻혀 구름덕을 ..

코코넛가루에 묻혀 속살이 수줍게 비치는 사과단자. 만들기 사과 1개를 잘게 설어 호두 1/2컵과함께 졸여 물녹말로 마무리한 속재료. 달게 먹고싶으면 설탕 1/2큰술 넣고 조린다. 찹쌀 2컵에 붉은색 천연색소를 넣고 뜨거운물 3큰술~3큰술반으로 익반죽하여 4등분한다. 송편처럼 속이 들어갈 자리를 만든..

일전에 광주요 일인용시루를 구입했는데..... 요것이 덕이 되는지 않되는지 궁금해서 오늘 드디어 시도. 딱~ 찹쌀가루 1컵 들어가는 시루다. 참쌀가루 1컵 + 소금 pinch (엄지검지로 한번 집어넣는것)+물 1큰술.....을 섞어서 비벼준후 설탕 1큰술 섞어주고..... 시루에 팥고물(팥고물 2/3컵+소금pinch 섞은것) ..

말차인절미말이떡 ㅋㅋ 동영상을 열심히 찍었는데 나중에 보니 혼자 떠든거였어요. 찍히지 않았답니다. 괜시리 목소리 가다듬고 헛기침하고...ㅎㅎ 다시 찍을수도 없고...자 ~설명으로 갑니다요. 1.찹쌀가루 4컵 + 소금 1작은술을 섞고 물3~4큰술로 물주기를 합니다. 이때 단호박을 진것을 넣거나...단호..