[스크랩] 중국고추의 향연

중국인들 매운음식 좋아하죠

한국엔 없는 중국고유의 아주 매운맛과 향이 좋은 작은고추로 만든 요리 소개합니다.

입맛이 없을때는 가끔 이 고추를 넣어 만든 음식을 먹을때면 그 향에취해 찾곤하죠

아쌀쌀한 맛에 맵지만, 뒷끝이 개운한 특징이 있죠

 

영양가 많은 닭발볶음

 

개구리 볶음입니다. 각종 야채와 마늘 고추를 넣어 볶아내죠

 

 

두부탕에도 고추가 많이 들어가죠

 

작은가재요리엔 고추가 들어가야 제맛이죠

 

 

생선요리에도

 

생선살 탕 입니다. 보기에도 엄청 얼큰해 보이네요.단, 차갑게해서 먹는답니다.

 

 

고추탕이네요...어찌 먹을까요

 

게요리에도 들어가지만, 대부분은 향만 낼뿐....먹지는 못하죠, 이거하나 먹어보면

입안에서 불난답니다^^

출처 : 中國 北京

글쓴이 : ~♡vivian♡~ 원글보기

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