[스크랩] 양파장아찌

양파 장아찌    조회 : 100,836

※ 클릭하시면 원본 이미지를 보실 수 있습니다. 양파에 이런 맛이? 햇양파, 달기도 하고 시원도 하여라 이정도 쯤이야(중)1인분10분 주재료 양파 5개, 마른 고추 3개 부재료 양념장 : 간장 11/2컵, 물 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/4컵 1 양파는 끝이 떨어지지 않게 껍질을 벗기고 큰 것은 반으로 자른다. 2 마른 고추는 꼭지를 떼고 가위로 반 자른다. 3 냄비에 양념장 재료를 넣고 우르르 끓인다. 4 물기 없는 밀폐용기에 양파와 마른 고추를 담고 양념장이 뜨거울 때 붓는다. 5 3일이 지나면 양념장을 따라내어 다시 한번 끓인 다음 식혀서 붓는다.

출처 : 아나이스

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