[스크랩] 일본에서 가장 맛있는 라멘

자칭 일본에서 가장 맛있는 라멘이라는 오사카에 본점이 있는 가무쿠라(神座), 4평의 9석의 작은 가게에서 일본 전역에 체인점을 가지고 있는 인기의 라멘가게 입니다.  주로 오사카에 많은 체인을 가지고 있으며 다른 라멘 집과는 달리 배추를 많이 넣어 국물이 덜 느끼하고 시원한게 특징입니다. 약 25개 정도의 다양한 라멘 종류가 있으며 토핑도 다양합니다. 조리실이 가운데 있고 그 주위에서 요리하는 것을 지켜보면서 라멘을 즐길 수 있습니다. 수 많은 유명인들이 다녀와 자신들의 사인을 남기고 갔습니다. 요리를 해보고 싶은 여자 종업원(?) 식초, 다진마늘, 고추기름, 부추등 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 것이 특징입니다. 유자즙이 있어 라멘에 향을 추가 할 수 있습니다. 라멘에 마음껏 넣어 먹는 부추 같이 주문한 주먹밥 세트 일본에 츠케멘이 유행하기 시작하자 이곳에서도 츠케멘을 판매하기 시작하였습니다. 그런데 맛은 그다지.... 역시 이곳의 메인은 오이시이 라멘 (맛있는 라멘) 입니다. 삶은 달걀, 배추, 쫄깃한 고기와 함께 시원한 국물이 아주 맛있습니다. 면은 아주 쫄깃쫄깃 탄력이 있는 면발을 사용합니다. 라멘위에 부추를 얹어 맛있게 먹습니다.

출처 : 낙송 사랑방

글쓴이 : 매너송 원글보기

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