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티비에서 종종 나오는 연인들이 "치즈 케이크 먹을래 하는그 거" 뉴욕치즈 케이크..
치즈향이 부드럽게 나는 맛난 케이크 입니다..-.-λ
이건 휘핑만 잘 해서 굽기만 하면 되요~
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1.↑크림치즈200g 설탕70g ~~~~~2,↑ 요거트 80g
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3 ↑생크림 100g,우유100g~~~~~~~~4. ↑레몬즙 10cc
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계란두개... >.<
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옥수수전분 60g.~~~~~;;
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크림치즈와 설탕을 핸드믹서로 휘핑을 합니다...
어느정도 풀어지면
요거트를 수저로 조금씩 넣으면서 휘핑을 합니다...
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위의2의 요거트를 모두 넣고 휘핑을 하면 요런부분이 됩니다...
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3번 생크림과 우유에 계란 두개를 넣고 휘핑을 합니다...
계란만 풀어주면 됩니다...살짝만..
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위의 반죽에 생크림과 우유 계란 휘핑한거를 반죽에 조금식 넣으면서 휘핑을 해줍니다...
휘핑이 어느정도 되면 걸죽하지않고,물처럼 질적하니 그래요~
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전분을 넣고 섞어줍니다....바닐라 에센스도 한방울 넣었어요~
레몬즙도 넣었구요~
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밑에까는 얇은 빵시트 한장..이걸까는이유는 밑이조금 단단하라구요~
빵시트 만드는법은 왕비 블로그 쿠키 케이크에 있어요~
빵 시트가 없으시면 과자 다이제스티브나,
에이스 과자를 부셔서 버터랑 녹여서 밑에 깔으면 되요~
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빵시트 깐위에 틀에 부어서 ~
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오븐틀에 뜨거운 물을 붓고~그 위에 팬을 올려주고~
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열오른 오븐에 165도에 40분~45분 구워 줍니다...
구우는 시간이 좀 오래 걸려요~
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구워지면 식혀서~
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라파쥬..살구잼 끓인거를 치즈 케이크 위에 발라 줍니다~
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자르면 이런 부분이 되요~
부드럽고 맛있어요~
어제 저녁 이렇게 두개를 만들어서 하나는 가족들과 먹고,
하나는 순수미인 남자친구 군에 면회간다고해서 하나싸서 오늘 보냈어요~
잘 놀고 무사히 왔으면 좋겠어요~
왕비는 이제 영화 보러 갈려구요~단성사에 2시40분 세놈들 보러가여~ㅋ
즐거운 주말들 보내세요~
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