[스크랩] 여름 과일 쥬스~~다섯가지

입 안 가득, 뼛 속까지 시원함을 담았다 [여름 과일주스 1] 수박주스

무더위로 가만히 있어도 콧등에 땀이 송글송글 맺히는 계절 여름. 더위에도 아랑곳하지 않고 땀을 뻘뻘 흘리며 뛰어놀다 돌아온 아이에게 시원한 주스 한잔 만들어주세요. 엄마의 사랑과 정성, 그리고 영양을 담아 시원하게 만든 과일과 야채 주스는 여름철 아이에게 해줄 수 있는 최고의 간식입니다.

조금만 움직여도 땀이 나는 여름철에는 모두 시원한 음료 때문에 시도 때도 없이 냉장고를 열어대죠. 이때 아이의 건강을 해치는 탄산음료를 주기보다는 엄마가 직접 시원한 과일 야채 주스를 만들어주세요. 만드는 방법은 정말 간단해요. 냉장고에 있는 제철 과일의 껍질과 씨를 제거한 뒤 물이나 우유, 요구르트 등과 함께 믹서에 넣고 갈기만 하면 돼요. 과일과 야채에 들어 있는 영양분의 손실을 줄이려면 최대한 짧은 시간 가는 것이 좋아요. 재료를 갈기 쉽게 적당한 크기로 썰면 가는 시간을 줄일 수 있어요. 믹서에 얼음을 약간 넣어 함께 갈면 영양 성분의 파괴를 어느 정도 줄일 수 있을 뿐 아니라 얼음이 아삭하게 씹히는 시원한 주스를 만들 수 있어 일석이조예요. 과일은 가급적 신선한 것을 사용해 바로 갈아 마시는 것이 좋지만 그렇지 못할 때는 한 번 마실 분량씩 랩에 싸서 냉동실에 얼려 보관하면 필요할 때 바로 꺼내 갈아줄 수 있고 얼음을 따로 넣지 않아도 되어 편리하죠. 껍질을 벗기기 어려운 토마토 등은 꼭지 반대 부분에 칼로 열 십자를 낸 후 냉동실에 얼렸다 꺼내 흐르는 물에 대면 껍질이 쉽게 벗겨진다는 것도 알아두세요. 수박주스 재료 (1인) 수박 120g, 양배추 30g, 꿀 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 생수 1/2컵, 얼음 2조각 1 수박은 껍질을 잘라내고 과육만 적당히 자른다. 2 믹서에 얼음을 뺀 모든 재료를 넣고 갈아 주스를 만든다. 3 잔에 얼음을 담고 수박주스를 부어낸다. * 수박은 우리 몸에 수분을 공급해주어 여름철 탈수 증상을 예방할 뿐 아니라 이뇨 효과도 뛰어나요.

 

 

 

 

 

입 안 가득, 뼛 속까지 시원함을 담았다 [여름 과일주스 2] 멜론오이주스

무더위로 가만히 있어도 콧등에 땀이 송글송글 맺히는 계절 여름. 더위에도 아랑곳하지 않고 땀을 뻘뻘 흘리며 뛰어놀다 돌아온 아이에게 시원한 주스 한잔 만들어주세요. 엄마의 사랑과 정성, 그리고 영양을 담아 시원하게 만든 과일과 야채 주스는 여름철 아이에게 해줄 수 있는 최고의 간식입니다.

멜론오이주스 재료 (2인) 멜론 170g, 오이 60g, 꿀 2큰술, 생수 1컵, 얼음 4조각 1 멜론과 오이는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자른다. 2 믹서에 준비된 모든 재료를 넣고 간 뒤 컵에 붓는다. *멜론과 오이에는 식물성 섬유가 풍부해 변비를 예방해줘요. 이뇨 작용도 해요.

 

 

입 안 가득, 뼛 속까지 시원함을 담았다 [여름 과일주스 3] 포도복숭아요구르트주스&사과건강주스

무더위로 가만히 있어도 콧등에 땀이 송글송글 맺히는 계절 여름. 더위에도 아랑곳하지 않고 땀을 뻘뻘 흘리며 뛰어놀다 돌아온 아이에게 시원한 주스 한잔 만들어주세요. 엄마의 사랑과 정성, 그리고 영양을 담아 시원하게 만든 과일과 야채 주스는 여름철 아이에게 해줄 수 있는 최고의 간식입니다.

포도복숭아요구르트주스 재료 (1인) 포도 50g, 복숭아 50g, 유기농 요구르트 1/2컵, 생수 1/2컵, 얼음 3조각 1 포도는 껍질과 씨를 제거한다. 2 복숭아는 껍질을 벗기고 과육만 적당한 크기로 자른다. 3 믹서에 모든 재료를 넣고 간 뒤 컵에 담는다. * 포도에는 비타민과 과당뿐 아니라 이뇨 작용과 혈액순환을 돕는 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부해요. 뿐만 아니라 포도와 요구르트는 열량을 보충하는 데 탁월한 재료예요. 사과건강주스 재료 (1인) 사과 1/2개, 당근 40g, 레몬즙 1/2작은술, 생수 1/2컵 1 사과와 당근은 껍질을 얇게 벗겨 적당히 자른다. 2 모든 재료를 믹서에 넣고 갈아 컵에 담는다. * 사과와 당근은 섬유질뿐 아니라 비타민을 보충해주어 여름철 지나친 냉방으로 인한 감기 예방에도 좋아요.

 

 

 

입 안 가득, 뼛 속까지 시원함을 담았다 [여름 과일주스 4] 키위두부주스

무더위로 가만히 있어도 콧등에 땀이 송글송글 맺히는 계절 여름. 더위에도 아랑곳하지 않고 땀을 뻘뻘 흘리며 뛰어놀다 돌아온 아이에게 시원한 주스 한잔 만들어주세요. 엄마의 사랑과 정성, 그리고 영양을 담아 시원하게 만든 과일과 야채 주스는 여름철 아이에게 해줄 수 있는 최고의 간식입니다.

키위두부주스 재료 (1인) 키위 1개, 생식용 두부 50g, 오이 1/4개, 꿀 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 생수 1/2컵 1 키위와 오이는 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 자른다. 2 믹서에 모든 재료를 넣고 갈아 주스를 만든다. 3 유리컵 안쪽에 가로로 얇게 썬 키위를 손으로 살짝 눌러 붙인 후 갈아놓은 주스를 붓는다. * 키위두부주스는 출출할 때 포만감을 주며 아침 식사용으로도 좋아요.

 

 

 

 

 

입 안 가득, 뼛 속까지 시원함을 담았다 [여름 과일주스 5] 바나나야채주스&바나나자두주스

무더위로 가만히 있어도 콧등에 땀이 송글송글 맺히는 계절 여름. 더위에도 아랑곳하지 않고 땀을 뻘뻘 흘리며 뛰어놀다 돌아온 아이에게 시원한 주스 한잔 만들어주세요. 엄마의 사랑과 정성, 그리고 영양을 담아 시원하게 만든 과일과 야채 주스는 여름철 아이에게 해줄 수 있는 최고의 간식입니다.

바나나야채주스 재료 (1인) 바나나 50g, 슬라이스 파인애플 1조각, 당근 20g, 파슬리 1줄기, 꿀 1큰술, 생수 1컵, 얼음 3조각 1 파슬리는 곱게 다진 후 강한 향을 빼기 위해 깨끗한 물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 껍질을 벗긴 바나나와 파인애플을 적당한 크기로 자른다. 3 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. * 바나나와 파인애플은 생후 24개월부터 먹이도록 하세요. 당근은 눈의 피로를 덜어주는 데 좋은 재료예요. 바나나자두주스 재료 (1인) 바나나 30g, 자두 50g, 검은깨 1/2큰술, 꿀 1 1/2큰술, 생수 1/2컵, 얼음 3조각 1 자두는 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 적당히 자른다. 2 바나나는 껍질을 벗겨 적당히 썬다. 3 믹서에 모든 재료를 넣고 간다. * 바나나와 자두에는 식이섬유가 풍부해 변비를 예방해요. 특히 바나나에 들어 있는 당질은 소화 흡수가 잘되기 때문에 소화 기능이 약한 아이가 먹기에도 좋아요.

기자/에디터 : 최은실 / 사진 : 한수정 요리&스타일링 김윤정(그린테이블 www.gtable.net) | 어시스트 구선주일러스트 최익견

맘&앙팡

 

 

 

<출처;tong.nate.com/justinkim>

 

 

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글쓴이 : 너와집나그네 원글보기

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