[스크랩] 심장수술후 식이요법

심장수술후 식이요법

(1)기본수칙

  전신의 영양상태가 나빠지면 심장기능에도 영향을 미치며 심장은 각종 영양소를 필요로 하는 대규모의 에너지 소비원이므로, 수술후에는 엄격한 식사관리를 통해, 심장운동을 활발하게 하도록 해야 한다.

  1)탄수화물, 단백질, 지방 외에 비타민, 미네랄 등 모든 영양소를 적극 섭취한다.

  2)수술 후의 회복을 앞당기기 위해 고에너지, 고단백질식을 섭취하도록 한다.

  3)심장에 부담을 덜 주기 위해, 소화  흡수가 잘 되는 식품을 선택한다.

   - 수술 다음날은 5부죽부터 먹기 시작하여 복부팽만감, 설사 등의 증상이 사라지면서 3-4일간 보통식을 먹는다.

  4)염분 및 수분섭취를 삼간다.

   - 염분 및 수분을 다량 섭취할 경우, 순환혈액량이 많아져서, 그만큼 심장이 많은 일을 해야 하며, 고혈압이 합병되는 경우도 많다.

  5)1일 3회의 식사 외에 간식(10시, 3시)을 하도록 한다.

   - 식사횟수를 늘리고 1회의 식사량을 줄이므로써, 심장에 대한 부담을 가볍게 한다.

  6)각 영양소를 적극적으로 보급하기 위해 농후유동식(특수영양식품)을 섭취한다.

(2)취할 것

  1)지방식품 : 조제분유, 돼지고기, 난황, 쇠고기, 소세지

  2)단백질 : 계란, 쇠고기, 우유, 두부, 닭고기, 도미, 꽁치, 콩

  3)탄수화물 : 감자

(3)식사기준

                                                    안정기

  (주식)     밥, 빵, 면 -------------------------- 보통섭취

             고기, 어패류, 계란 ------------------ 많이섭취

             야채, 감자, 호박, 대두, 콩제품 ------ 보통섭취

             버섯, 해조 ---------------------------- 삼가

  (부식)     우유, 유제품, 과일, 과자 ------------ 보통섭취

             알콜, 카페인, 탄산음료 -------------- 적극삼가

  (기타)     식초, 향신료, 설탕, 기름 ------------ 보통섭취

             소금, 간장, 된장 ---------------------- 삼가

출처 : 잼있는 농원

글쓴이 : 槻木 원글보기

메모 :