[스크랩] 암 식이요법

 

암 식이요법

(1)기본수칙

  약물요법, 방사선요법, 외과요법등의 암치료법이 효과를 발휘하기 위해 먹기 쉬운 유동식을 통한 각영양소 공급과 수면을 충분히 취한다.

  암세포가 있어도 식사를 포함한 일상생활에 주의를 기울여 암세포 증식을 억제, 암발생율을 낮춤.

  1)암을 예방하고 암세포의 증식을 예방하려면 과식, 비만을 예방할 필요가 있다.

   - 과음, 과식을 피함

  2)지방의 과잉섭취를 삼간다.

   - 육류의 기름기를 제거하고 튀긴 음식은 많이 먹지 않도록 한다.

  3)염분섭취를 삼가하면서 엷은 맛에 익숙해지는 것이 중요하다.

   - 염분을 과잉 섭치하면 식도암이나 위암을 유발하는 요인이 된다.

  4)비타민 A, C, E, 카로틴, 섬유질을 적극적으로 섭취한다.

   - 발암촉진물질의 작용을 억제하고, 암발생인자를 억제하기 위해 비타민이 많은 녹황색채소, 생야채 섭취량을 늘린다.

  5)심하게 탄 음식은 먹지 않도록 한다.

   - 고기나 생선 등을 굽다가 태우면 발암물질이 생성되므로 구운 고기나 구운 생선을 연일 계속해서 먹는 것은 삼가한다. 대신 발암물질의 활동을 억제하는 작용이 있는 식품을 함께 섭취한다.

  6)고단백, 고열량식을 원칙으로 한다.

  7)암을 예방하려면 베타-카로틴이 함유된 식품을 섭취함이 좋다.

   - 하루에 베타-카로틴 15mg(당근 200g 1개 정도) 이 필요하다. 베타-카로틴의 흡수율을 높이려면 기름을 이용해서 조리해 먹어도 좋다. 몸안에 축적되었다가 효과를 낼 수 있다.

  8)알코올이나 커피의 과음은 암을 유발하는 요인이 되므로 적당히 마신다.

   - 위스키 2잔, 맥주 2병, 커피 3잔 정도

  9)주변에 암을 유발할만한 요인을 피해야 한다.

   - 바이러스, 방사선, 의약, 농약, 배기가스, 자외선, 담배연기

  10)암 예방

   - 특정식품이나 영양소에 편중되게 섭취하지 않도록 한다.

   - 동물성 단백질, 비타민, 무기질이 풍부한 식품을 섭취한다.

  11)지나치게 짜거나 뜨거운 물, 가공식품은 피한다.

  12)식품중, 곰팡이가 자라난 부분은 제거한 뒤, 잘 씻어서 먹는다.

   - 땅콩이나 옥수수에 생기는 곰팡이는 강한 발암물질을 생성한다.

  13)약물요법, 방사선 요법 실시중에 구토와 메스꺼움이 있는 경우

   - 식사에는 기름기 적은 음식을 먹되 횟수를 늘려서 조금씩 먹는다.

   - 주기적으로 특정시간에 나타나면 그 시간대 전후에는 금식한다.

   - 식전 30분-1시간에는 음식을 먹지 않는다.

   - 구토가 있으면 당분이 많은 것을 피하고, 짭잘한 음식을 먹는다.

   - 의사와 의논하여 메스꺼움 방지약을 식전에 먹도록 한다.

  14)생식은 절대 피하도록 한다.

   - 날계란, 회 등 감염될 염려가 있는 생식은 피한다.

  15)과로를 피하고 햇볕은 너무 많이 쬐이지 않는다.

  16)평소 영양섭취와 수면을 충분히 취한다.

(2)적극 취할 것

  1)발암물질 억제식품 : 시금치, 완두, 우엉, 옥수수, 감귤류, 버섯류(느타리, 영지, 송이 외), 호박, 감자(껍질), 율무(율무(2)에 현미(6):검정콩(1):팥(1)의 비율로 미음을 쑤어 먹는다).

  2)비타민 A, C, E 함유식품 : 콩, 감자, 현미, 녹황색채소, 간, 당근, 무우

  3)암예방식품

   - 미역, 다시마, 한천, 톳을 잘 세척하여 염분을 없애고, 말려서 분말로 1회 6-10g을 1일 3회 섭취하면 발암물질을 흡착, 배설시킴.

   - 냉이, 씀바귀, 달래, 돌나물 등의 푸른색 야채 몇가지를 배합해서 1회에 150-200cc, 매식사 30분-1시간전에 섭취하면 효과적이다.

(3)식사기준

  (주식)    밥, 빵, 면 ----------------------------------- 보통섭취

            고기,어패류, 계란, 대두, 콩제품 -------------- 보통섭취

            야채, 녹황색채소, 감자, 호박, 해조, 버섯 ----- 많이섭취

  (부식)    과일, 우유, 유제품 --------------------------- 보통섭취

            과자류 ----------------------------------------- 삼가

            카페인, 탄산음료 ---------------------------- 되도록 삼가

  (기타)    기름, 설탕, 식초, 향신료 --------------------- 보통섭취

            소금, 간장, 된장 ------------------------------- 삼가

출처 : 잼있는 농원

글쓴이 : 槻木 원글보기

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