자~!! 오늘에 수업은
바리스타 무료교육 세번째 수업 #핸드드립입니다.
저희 보그너에서는 고노핸드드립 추출 # 칼리타 핸드드립 추출
두가지 유형을 배울 수 있답니다.
고노 드립 # 칼리타 드립과는 다르게 흔희 점드립이라고도 합니다.
점점!!물방울로 뜸을 들이기 떄문에 맛과 향 바디감에서
칼리타보다 훌륭하답니다.
그렇다고 칼리타 드립 추출은 맛없다는 건아닙니다.
칼리타 드립 추출 또한 정교하고 훌륭한 맛을 낼수 있답니다.
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지금 내리는 추출 방법은 칼리타 핸드드립 추출입니다.
가늘한 물줄기로 뜸을들인다음 달평이를 그리며 추출하는 방법입니다.
핸드드립 또한 처음 배워 보시는 거지만 정말 물줄기와 끝 마무리가 정말 훌륭하시네요^^
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사진이 약간 흔들렸나..
화질이 좀 안좋게 찍혔네여...
다음부터는 이쁘게 잘 찍어 드리겠습니다.^^;;
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핸드드립 추출 준비 끝 !
^^
오늘 배우신 핸드드립은 많은 연습이 필요로 하답니다.
꾸준히 연습연습!!
꼭 잊지마시길 바랍니다 ^^
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