[스크랩] 여름철 아이들을 위한 두유 팥빙수 & 내 맘데로 빙수팥 만들기...

샬롬~!!

 

여름이 되어가니 아이들이 차가운 아이스크림을 많이 찾아요..

 

물론 아이들 뿐만이 아니겟죠...????...^^

 

더운날 시원한 팥빙수 한 그릇이면 시원함을 느낄 수 있어서 자주 먹게 되는데

 

예진이 먹는 유기농 첫 두유를 가지고 아이들을 위한

 

특별한 빙수를 만들어 봤어요...

 

만드는 방법은 또 넘 간단하다죠????...ㅋ

 

팥 삶은게 있어서 이 참에 아예 빙수팥도 같이 만들어 봤답니다..

 

 

 

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(재료)

 

유기농 첫두유 1팩, 빙수팥, 젤리, 떡, 초코시럽

빙수팥 만들기 : 적두 1컵, 올리고당 1 1/2컵, 물, 소금 약간 

 

- 빙수팥 만들기 -

 

 

1. 적두를 깨끗히 씻어 물을 붓고 한번 끓여 낸 후 물을 버리고 팥만 건져내서

 

다시 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다..

 

전 첨 부터 물양을 많이 넣지 않고 팥이 잠길 정도로만 넣고 끓이다가

 

물을 보충해 주면서 푹 삶았어요..

 

팥이 은근히 딱딱해서 잘 물러지지 않으니 오래 삶으셔야 해요..

 

2. 팥이 거의 무르게 삶아지면 올리고당과 소금을 넣어줍니다..

 

소금은 단맛을 더 돋구워주니 아주 약간만 넣으심 좋아요...^^

 

설탕을 넣으셔도 되지만 올리고당으로만 넣었어요...^^

 

다시 끓이기 시작하다가 저어 봤을때 팥이 걸쭉해져서 길이 생기면

 

다 된거라 생각해서 물을 껐어요...^^

 

넘 간단하죠???...ㅋ

 

 

 

요렇게 완성됐어요...^^

 

냉장고 용기에 넣어 냉장실에서 보관하시면 된답니다...

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- 두유 팥빙수 만들기 -

 

 

1. 두유를 냉동실에서 얼려줍니다..

 

2. 얼린 두유를 빙수기에 넣고 갈아 줍니다..

 

 

3. 떡과 젤리 그리고 팥을 얹고 초코시럽을 조금 뿌려줬답니다..

 

 

 

 

두유가 고소한 맛이 좋아서 물을 얼려 만든 빙수보다 더 맛이 좋아요..^^   기타 과일이나 아이스크림을 토핑하셔도 좋은데   전 그냥 심플하게 해봤어요...ㅋ   빙수팥이 단맛이 강해서 따로 연유는 넣지 않았는데   취향것 토핑해 드세요...^^

 

 

 

 

 

출처 : 엉뚱 아줌씨의 알콩 달콩한 일상속으로..

글쓴이 : 마리아 원글보기

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