[스크랩] 상큼한 바다향 같은 멍게비빔밥~

상큼한 바다향 같은 멍게비빔밥

나의 평가

난이도

시간

20분가량~

분량

각자 식구수에 맞게

재료

멍게 5000원~

청정 채소몇가지..

상치. 미나리. 양파. 홍당무.

당귀. 적양배추. 깻잎.

돗나물.새싹채소모음.

청국장찌개. 초고추장.

나만의 요리방법

오늘의 요리는

어제 여행 다녀온 거제도 어느 식당에서 첨 먹어 본

멍게비빔밥을 만들어 보았습니다..

 

멍게비빔밥이 아주 특별한 음식이라 엄청 기대을 하고 갔건만

식당에서 아주 시원찬게 만들어 주면서 ~~ㅋㅋㅋ

1인당 1만원을 해 폭리라는 생각이 나더군요...그리고 모두 실망을 하였지만

한가지 배운걸루다가 만족을 하였답니다..ㅎ

 

그래서 오늘은 맘먹고 농협마트에 들러서 청정 야채들을 사 왔답니다

 

그럼 아주 쉽게 만들어 볼까요~~~^^*

 

 

1... 야채들을 모두 손질하여 그림과같이 채썰어 둡니다..

      야채들은 여러가지 본인 기호에 맞는 것으로 하셔도 됩니다..

 

 

2... 멍게는 재래시장에서 손질한 싱싱한 것으로 사옵니다

      멍게도 작게 썰어두고..그리고 밥은 금방한 따뜻한 밥으로 하고..

 

3...모든 재료들을 그릇에 담아 밥도 넣고 초고추장을 넣어 ..

    그리고 청국장찌개도 1숟갈 넣고..

    쓱쓱 비비기만 하면..멍게비빔밥이 끝입니다~~

 

초고추장은 시중에 파는 초장도 아주 맛이있으니 그것으로 하였답니다

 

 

입안이 바다내음을 느끼며 상큼하게 입맛을 돌게 한답니다..

아주 쉽지요~~~ ㅎㅎㅎㅎ ^^*

 

나만의 팁

나만의 노하우라면 청국장찌개을 한술 넣으니

바다의 비릿한 맛이 없고 아주 깊은 맛을 내는것 같아 넘 좋았답니다

 

그리고 여러가지 청정 채소로 먹으니 입안이 개운 하고

멍게의 뒷맛이 달작지근한 맛도 일품이더군요~~^^*

 

울지기는 두그릇 난 한그릇 뚝딱~~

그냥 밥도독이 따로 없음이라~~~ㅎㅎㅎ ^^*

 

모두 즐겁게 만들어 보시길요~~~^^*

 

2007. 4. 5.  저녁에~~~

출처 : 꽃 향기 속으로

글쓴이 : mami 원글보기

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