오늘은 튀김입니다^^
쌀쌀한 가을엔 역시 튀김이죠
고소하고~ 바삭한 튀김으로 가족과 함께 하세요^^
오늘 튀김은 오징어링과 양파링.모듬야채튀김 입니다
허브와 같이 튀기면 향도 좋고 맛도 그만이죠^^
바삭한~튀김으로 맛있는 주말 되세요^^
오늘도 요리 고고~~~~~~
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재료: 오징어 중 1마리.양파1개.모둠야채( 고구마1/2.양파1/2.당근1/3)
허브: 건바질.건파슬리 각1큰술.밀가루1컵반.소금2작은술.빵가루1/3봉지
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1.오징어를 내장을 제거 하고 껍질을 벗기세요..그리고 끓는물에 살짝 데치세요
그래야 튀길때 기름이 튀기지 않아요..그리고 링모양으로 자르세요
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2. 빵가루에 허브를 섞어주세요
밀가루와물 그리고 소금으로 간하고 튀김옷을 만들어 주세요
튀기기 직전에 얼음을 넣으면 더 바삭해요^^
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3. 밀가루 튀김옷을 입히고 빵가루 발라서 기름에 튀기세요... 고소고소~~~~~~~
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4. 모둠야채를 채썰어주시고 양파는 링 모양으로 잘라주세요^^
튀김옷.빵가루순으로 튀겨주세요^^
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5. 밀가루옷에 야채를 넣고 주걱으로 판판하게 만들어서 기름에 튀겨요
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그럼 고소한 튀김 완성~~~~~~~~~~~~
간장소스는 간장2큰술에 물1큰술 설탕1/2작은술 넣으면 더 맛있는 소스가 됩니다
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바삭한게 눈에 보이세요^^.......^^
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일반 튀김보다 허브를 첨가해서 향도 좋아요^^
근데 어느것이 오징어링이고 양파링인지 분간이 안돼요^^..다 동그래서리....ㅋ
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야채튀김은 정말 예술이예요^^
고구마. 양파향이 입맛을 사로 잡아요^^
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취향에 따라 마요네즈에 찍어 먹어도 더 고소한 맛이 나죠^^
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아~~~~~~`ㅎㅎ...바삭한~~~ 오징어링 먹어보면~~~~~~~~~~~```````
음~~~~```````바삭~고소~```````향으로 승부가 나요^^
주말에 가족과 함께 고소한 튀김 만들어요^^
..맛있게 드시고 추천 콩콩 눌러 주세요^^...즐건 주말 되세요^^
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