오늘은 부드럽고 고소한 브로컬리 감자스프입니다
우유와 생크림으로 조리해서 더 고소합니다
거기다!!..브로컬리는 비타민도 많고 위에도 좋은 식품이예요
감자도 넣고 양파도 넣어서 아침식사용으로도 건강한 스프지요^^
오늘은 건강한 스프!!
브로컬리 감자스프 시작합니다^^
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재료: 감자2개.브로컬리170g,양파2/3 우유500ml,생크림80ml.버터 1큰술
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1. 브로컬리를 씻은후 끓는물에 살짝 데쳐주세요^^...물기를 빼주시고요
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2. 감자와 양파를 위 사진처럼 잘라주세요
우유는 2컵 정도면 500ml 입니다
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3. 버터를 녹여주면서 감자와 양파를 먼저 볶아주세요..적당히 익혀주세요
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4. 우유와 생크림을 넣어서 중불보다 약하게 끓여주세요...중간중간 저어주세요
........여기서 생크림이 제외되도 무방합니다^^
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5. 5분정도 지나면 브로컬리를 넣고 2분정도 끓여주세요
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6.집에 핸드 블렌더가 있으면 갈아주세요.적당히 갈아주세요..그래야 씹는 맛도 있어야 하니깐요^^
......그래도 건데기가 있어야 한다면 그냥 마무리 하셔도 됩니다^^
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7. 적당히 갈면 이렇게 이쁜색이 나와요^^
그리고 다시 약불로 끓여주세요....소금으로 간을 해주세요^^
자신의 기호에 따라 원하는 농도가 되면 완성 되죠^^
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.....고소함이 전해지지 않나요?
.....브로컬리 알갱이좀 보세요^^...이쁘죠?
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....초록색만 봐도 건강해지는 것 같아요^^
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...한입 쏙~````````````
...음~~~~~`````고소해 고소해!!....브로컬리향도 좋아요^^
...크래커에도 콕 찍어 먹어도 맛있고요, 빵도 어울려요^^
......맛있게 만드세요^^
맛있게 만드시고 추천부탁합니다^^.....즐거운 주말 되세요^^
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