[스크랩] 또하나의 명품 똥 (ㅋㅋㅋ). 꼰삭 커피

 

세계적인 명품커피인 인도네시아의 코피루왁.

상당히 비싼 고급 커피이죠

사향고양이 시벳이 가장 잘 익은 커피열매를 따먹고

배설한 배설물에서 소화가 되지 않고 그대로 배설된

생두를 모아서 모아서....

바로 유명한 코피루왁 입니다

 

베트남에도 다람쥐가 먹고 배설한 커피콩으로 만든

코피루왁 같은게 있는데요

그게 바로 다람쥐똥커피랍니다

꼰삭커피라고 하는데 꼰삭이 베트남말로 다람쥐라고 하네요

 

 

면세점가격으로

원두는 1kg짜리가 30불, 우리돈으로 3만원정도..

원두를 갈아놓은 건 500g에 30불 3만원 정도랍니다..

 

베트남 다람쥐똥커피는 사향고양이 루왁(시벳)처럼

다람쥐가 체리를 먹고 배설한 것을 채취해서 만든 건데요.

자연환경에서 체리를 먹고 배설한 것을 보고

커피농장에서 이 변을 채취해서

커피빈으로 만들면서 유명해졌답니다

 

특유의 향이 있고 맛이 좋고 희귀한 커피라

가격이 좀 비싸다고 해요.. 

몸에도 좋다는데 확실한 근거는 없구요..

 

일명 '다람쥐똥 커피'로 유명한 커피입니다.

커피 수확철에 커피를 먹은 다람쥐의 배설물을 채취하여

만든 커피라 하여 그렇게 이름이 붙여졌습니다.

 

하지만 베트남에 그렇게 많은 다람쥐도 없고,,

사람 손으로 일일히 다람쥐의 배설물을 채취한다는 것도 말이 안되기 때문에

보통 베트남의 커피 수확철이 10월달에서 1월달입니다.

이때 다람쥐들이 제일 잘 먹는 시기가 있다고 하네요..

 그때 채취한 커피를 가지고 일명 '다람쥐 커피'라 이름을 지었다고도 합니다.

 

이런 똥(??? ㅋㅋㅋ) 커피가 비싸고 좋은 커피인 이유는

사향고양이나 다람쥐가 먹는 것은 가장 잘 익은 열매이고

또 동물의 소화기관을 거치는 동안 아주 특별하게 발효같은게 된다고 하네요

 

 

 

 

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출처 : 커피와 음악

글쓴이 : mobikim 원글보기

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