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동서양 식사 예절 포인트만 짚었다 서양식뿐만 아니라 중식과 일식의 테이블 매너도 생각만큼 쉽지 않다. 파티와 모임이 많은 연말, 기본적인 테이블 에티켓을 지키면 훨씬 즐겁게 식사를 즐길 수 있다. 양식, 일식, 중식 세 가지 테이블 매너를 알아보자. 서양식 테이블 매너 익히기 나이프, 포크, 숟..

가격도 양도 주인 맘대로? 그래도 간다, 맛있으니까! 멋대로 맛집 자기 마음대로 식당을 운영하는 주인들이 있다. 마음대로 퍼주고, 마음대로 깎아주고, 마음대로 문 열고, 마음대로 손님 ‘들어오라’, ‘나가라’. 그런데도 손님들은 이를 다 견디고, 얌전히 줄을 선다. 비결이 뭘까? ‘멋대로 맛집’ ..

참치 통조림으로 만든 56가지 요리 아이 두뇌 성장, 엄마 다이어트에 좋아요~ 우리 몸에 꼭 필요한 단백질과 두뇌활동을 도와주는 DHA가 풍부한 참치. 이 달에는 간편한 참치 통조림을 이용해다양한 요리에 도전해 보았어요. 아이를 위한 간식부터 담백한 다이어트 참치 요리, 손님 초대를 위한 근사한 ..

인적 드문 시골길에 식당 하나 찾을 수 없었는데 느닷없이 반가운 간판이 떡 하니 나타났다. 이런 산골짜기에 매스컴이 훑고 지나갔네. 참 살기 좋은 세상이다. 그런 곳을 우연히 발견하게 되다니 이 무슨 하늘이 내리신 운명이냐 ^^ 설레는 마음으로 문을 열고 들어 선다. 메뉴에 희한한 메뉴가 있다. ..

유명 김치찌개집의 비법을 훔치다! 쌀쌀한 날씨 탓에 뜨끈한 국물요리가 그리워지는 계절. 얼큰한 김치찌개로 가족들의 입맛을 살려보자. 집에서 해먹는 김치찌개에 정성이 들어 있다면, 소문난 맛집의 김치찌개에는 특별한 노하우가 숨어 있다. 소문난 김치찌개집의 맛이 부럽지 않은 깊은 맛의 찌개..

KBS '비타민'에서 선정한 한국인의 10대 밥상 마늘 암 예방 마늘의 알리신 성분은 강력한 살균 작용을 할 뿐만 아니라 암 예방에도 놀라운 효과가 있다. 특히 소화기 계통의 암에 그 효과가 크다. 미국 노스캐롤라이나 대학 풀라이샤워 박사의 연구 보고서에 따르면, 미국인, 이탈리아인, 중국인 등 총 10..

전주 콩나물 국밥의 원조로 유명한 '삼백집'. 하루에 딱 300그릇만 판다고 해서 '삼백집'이라는 상호를 얻게 됐다고 합니다. 주말 아침인데도 사람들로 북적이는 것일 보니 '역시 원조집 답다'는 생각이 들었습니다. 내부는 여느 국밥집과 별다른 점을 못 느끼겠더군요. 안으로 들어가면 방이 있는데, 밖..

재료: 슬라이스 삼겹살 300g, 월계수잎 몇장, 통후추 약간, 화이트 와인 1컵반,소금약간 브라운 소스: 소고기 육수 2컵, 우스터소스 7큰술, 간장 2큰술, 케챱 2큰술 곁들임: 강낭콩(충분히 불린것)약간, 시나몬 가루 찹쌀경단 . 삼겹살 은 낱장에다가 소금 약간 과 통후추 갈은것 을 뿌려서 월계수 잎 ..

쇠고기를 먹는 방법도 세월에 따라 다양하다. 어려운 시절, 당면으로 양을 불렸던 고기부터 1980년대 들어 선풍적인 인기를 끌었던 주물럭까지 추억의 양념 쇠고기 요리를 찾았다. 언양 불고기 한국 음식의 대명사 현재의 울산시에 해당하는 언양은 신라시대부터 왕에게 진상하는 최고급 쇠고기의 산..

솜씨 좋은 종부가 차린 깔끔하고 화려한 잔칫상 강릉 한정식집 ‘서지초가뜰’ 신선로. “아니, 종갓집 며느리가 음식점을, 그것도 바로 집 마당에서?” ‘서지초가뜰’은 강릉에서 한정식집으로 소문난 곳이다. 경포대 서쪽, 선교장 인근에 자리잡은 이 음식점을 운영하는 사람은 창령 조씨 9대 종부..