[스크랩] 카페도 다양한 테마로 블루오션 창출

카페도 다양한 테마로 블루오션 창출

 

톡톡 튀는 이벤트 카페 열풍

 

젊은이들이 많이 모이는 대학가나 주요상권에는 다양한 테마 카페들을 쉽게 발견할 수 있다. 특히 독특한 컨셉의 형태나 인테리어를 갖춘 카페들은 지나가는 사람들의 눈길을 끌만한 요소가 충분하다. 이러한 카페들은 특정고객들의 취향이나 목적에 걸맞는 이벤트적인 요소가 특색있는 분위기를 연출한다는 특징이 있다. 또한 독특한 카페의 연출은 창의적인 아이디어로 블루오션을 창출함으로써 단골고객을 확보할 수 있다는 장점이 있다. 독특한 테마 카페 경쟁력 높아 라이브카페나 사주카페와 같은 테마카페들이 속속 등장하고 있는 가운데 최근들어 독특한 인테리어와 이벤트를 겸한 이색적인 카페들이 고객들의 눈과 귀를 즐겁게 하고 있다.   우선 다양한 종류의 책들로 도서관 분위기를 연출함으로써 커피를 마시면서 공부하거나 카페에 비치된 책을 볼 수 있는 ‘북카페’, 디자이너가 직접 제작한 옷, 가방 ,액세서리로 장식된 마네킹과 다양한 옷들로 직접 코디도 할 수 있는 ‘디자인 카페’등이 사람들의 눈길을 끌고 있다. 또한 여성들의 심리를 공략해서 우아한 분위기와 고급스러운 소품으로 꾸며진 ‘공주카페’, 찾아오는 고객들에게 멋진 턱시도와 드레스로 분장시켜 아기자기하고 고급스러운 곳에서 사진으로 추억을 남길 수 있는 ‘분장카페’가 있다. 이러한 테마들을 내세워 손님들을 공략하는 카페들이 있는가 하면 다양한 이벤트를 실시함으로써 고객들에게 부가적인 서비스를 제공하는 카페들 또한 눈에 띈다. 강남역에 오픈한 한 카페에서는 닥터피시 체험존을 도입함으로써 찾아오는 손님들이 족욕할 수 있도록 공간이 마련되어 있다. 이러한 닥터피시 체험존은 피부질환을 개선하는데 탁월한 효과가 있다고 알려져 있는 친친어를 이용해서 찾아오는 손님들이 효과를 체험할 수 있는 공간이 마련되어 있다.   최근에는 평생의 추억이 될 수 있는 프로포즈 카페도 등장했다. 프로포즈 카페는 꽃다발, 촛불 길, 하트 풍선, 악기연주 등의 이벤트로 평생을 약속하는 연인들이 추억을 남길 수 있는 곳으로 그만이다. 이러한 카페들의 가장 큰 경쟁력은 비싼 커피를 팔면서도 가격대비에 준하는 이벤트로 손님들이 만족할만한 서비스를 제공하는 것이다. 즉, 이러한 테마 카페가 열풍인 이유는 비슷한 종류의 카페들이 서로 경쟁하는 레드오션 시장에서 살아남기 위한 하나의 전략으로도 볼 수 있다. 그러나 이러한 이벤트 적인 요소가 일회성에 그칠 경우에는 부작용 또한 많다고 전문가들은 지적한다. 연합창업컨설팅의 최재봉 소장은 “테마카페는 무엇보다 경영하는 사람의 서비스 마인드가 가장 중요”라고 말하면서 “적절한 마케팅과 소비자의 취향 변화를 잘 맞추어 공략하는 카페만이 성공의 키포인트”라고 강조했다.   출처:창업경영신문

출처 : 나루터의 재미있는 경영이야기

글쓴이 : 나루지기 원글보기

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