향긋한 쑥국
나의 평가
난이도
시간
20분~30분가량
분량
3명
재료
쑥한줌
무우 약간
콩가루1큰술
된장1큰술
멸치다시물
버섯다시다 아주약간
나만의 요리방법
요즘 봄나물로 흔한 쑥으로 국을 끓여 보았네요
쑥은 향긋한 향과 봄에만 먹을 있는 나물로 많이 먹어두면
춘곤증도 없어지고 몸에도 좋다고 하네요~~
쑥은 말려서 쑥차로
또 쑥떡으로~~
지금 많이 섭취해 두면 좋을 것 같으네요...^^
아주 간단히 냉이국과 같은 방법으로 한답니다
각자의 방법이 있겠지만
마미가 좋아하는 방법으로 했습니다~~ㅋㅋㅋ
1... 쑥은 다듬어서 씻어 두고..무우는 채썰어 두고 ..멸치로 다시물을 냅니다.
2... 다시물에 무우을 넣고 한소큼 끓이다 된장을 으께어 풀어 끓여 줍니다
3... 쑥에 콩가루을 골고루 묻혀서 끓고 있는 된장국물에 쑥을 넣고 ..
버섯다시다도 첨가해 살짝쿵 끓여주면~~ ㅎ
이것으로 쑥국이 완성입니다~~~^^*
아주 쉽지요~~~ㅎㅎㅎ
나만의 팁
된장으로 삼삼하게 장국을 만들어
콩가루을 첨가하니 영양 풍부하고
무우을 넣으니 향기롭고 시원한 쑥국이 되는게 나만의 팁~~
봄나물 쑥국 많이 끓여드시길요~~^^*
출처 : 꽃 향기 속으로
글쓴이 : mami 원글보기
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