오늘 낮은 울 서익이가 좋아하는 스테이크을 만들어 보았다 .
냉장고에 냉동 보관한 등심으로~~
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그리고 홍 파프리카와 노란 파프리카 .. 양파와 오이고추 ..마늘 4쪽..
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야채는 미리 고기 크기와 비슷하게 준비을하고 ..
감자는 깍뚝 썰기로 모서리을 둥들게 다듬어 놓고..
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감자는 예쁘게 썰어 미리 익혀두고..
위의 감자랑 야채랑 함께 해바리기씨기름으로 미리 살짝 볶아 둡니다..(간은 미내랄 소금을 사용)
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그리고 쇠고기 등심200g을 굵게 썰어서 매콤한 허브맛쏠트을 살짝 끼얹어 놓고.. 소금도 미리 밑간을 하고...
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고기을 미리 살짝궁 익혀두고 야채 볶은것과 함께 섞어서
다시 익혀 주면 아주 맛있는 야채 스테이크가 됩니다~~
쇠고기 등심육질이 아주 부드럽고 허브맛 솔트의 맛이 또한 특이하며
야채 또한 달큰한게 맛을 더해주는군요..
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이렇게 야체 등심 스테이크가 완성이 되었네요~~
그래서 울 서익는 점심을 아주 맛나게 잘 먹었답니다~~~ *^^*
아주 쉽지요~~
친구님들 무자년 새해에도 좋은일 행복한일 많으시길 바랍니다
새해 복 많이 받으세요~~~^^*
07. 12. 31.
출처 : 꽃 향기 속으로
글쓴이 : mami 원글보기
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