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달걀뚝배기밥찜 달걀 3개, 밥 1공기, 청주 1큰술, 우유 1큰술, 다시마 우린 물 2컵, 실파 3대, 붉은 고추 ½개, 표고버섯 3개, 참치액소스 1작은술, 참기름 1작은술, 소금·후춧... |
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양배추 돼지고기꿀찜 돼지고기 300g, 양배추잎 6장, 당근 ⅓개, 찜소스(간장 6큰술, 물 2큰술, 꿀 4큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1작은술, 녹말물 4큰술) |
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닭미삼찜 닭 1마리, 양파즙 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 1큰술, 미삼 100g, 양파 1개, 실고추 적당량, 찜양념(간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕·물엿 1작은술씩, ... |
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매운찜닭 닭 1마리, 양파 1개, 감자 2개, 당근 1개, 호박 ½개, 청양고추·붉은 고추 2개씩, 건홍고추 3개, 당면 30g, 찜양념(간장 3큰술, 다진 마늘·청주 1큰술씩, 설탕... |
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닭가슴살찜 닭가슴살 5쪽, 깻잎 10장, 당근 ½개, 소금 약간, 청주 1큰술, 드레싱(우스터소스 1큰술, 다진 마늘 1작은술) |
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된장에 박은 깻잎찜 깻잎 100장, 된장 3컵, 소금 약간, 참기름 1작은술, 다시마 우린 물 ¼컵, 통깨 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술 |
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달걀찜 다시마(10×12cm) 1개, 물 3컵, 가다랭이포 25g, 달걀 5개, 칵테일새우 4개, 맛술 2큰술, 쑥갓·소금 약간씩, 간장 1작은술 |
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쑥버무리 쑥 100g, 소금 약간, 쌀가루 50g, 설탕 3큰술 |
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시래기잔조기찜 시래기 100g, 잔조기 4마리, 청·홍고추 1개씩, 찜양념(간장 2큰술, 된장 1작은술, 고춧가루 2작은술, 설탕 2작은술, 청주 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½... |
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다시마닭고기찜 닭다리 8개, 다시마(10×10cm) 1장, 건홍고추 1개, 장국 2컵, 찜양념(간장 4큰술, 설탕 1½큰술, 양파즙 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 생강즙 ½작... |
달걀너트찜 달걀 3개, 당근 1-5개, 밤 2개, 잣 10알, 대추 2개, 호두 1개, 혼다시 ¼작은술, 물 ½컵, 청주 2작은술, 소금 약간 |
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야채달걀찜 달걀 3개, 물 1컵, 새우젓·간장·맛술 1작은술씩, 햄 30g, 양파 ⅓개, 대파(10cm 길이) 1개, 소금 약간 |
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갈비버섯말이찜 쇠고기(갈비) 600∼800g, 갈비양념(양파즙 ½개, 배즙 3큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2작은술), 새송이버섯 2개, 무 ½개, 밤 12개, 대추 12개, 은행 12개, 실파 2... |
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콩나물찹쌀찜 콩나물 150g, 대구살 200g, 청·홍피망 1개씩, 실파 2대, 양송이버섯 3개, 찹쌀가루 ½컵, 소금 약간, 청주 1큰술, 양념장(진간장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 참... |
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버섯돼지고기찜 다진 돼지고기 100g, 표고버섯 10장, 다진 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 소금·후추 약간씩, 다진 당근 30g, 다진 파 1큰술, 육수 ½컵, 소스(버터 1큰술, 밀가... |
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돼지고기유부찜과 겨자소스 다진 돼지고기 100g, 양파 ½개, 다진 파·마늘 1큰술씩, 깨소금·참기름·후추 약간씩, 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 불린 당면 1컵, 두부 ¼모, 유부 10장, 실... |
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가지고기두반장찜 돼지고기(등심) 300g, 가지 1개, 대파 1대, 건홍고추 1개, 생강 1쪽, 마늘 3쪽, 소금·후추 약간씩, 양파즙 2큰술, 생강즙 1큰술, 소스(두반장 1큰술, 굴소스 2... |
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오향장육 돼지고기(삼겹살) 400g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 생강 ½쪽, 통후추 5알, 팔각 2개, 간장 ½컵, 청주 4큰술, 흑설탕 1큰술, 다진 생강 1작은술, 대파(흰 부분) ½대... |
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삼겹살무말이찜 무 100g, 삼겹살 400g, 쪽파 10대, 소금·후추 약간씩, 찜 양념장(고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1큰술, 통... |
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