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흰살생선 즉석그라탱 흰살 생선 100g, 데친 브로콜리 30g, 건포도 약간, 게맛살 ½쪽, 레몬·치즈 약간씩, 즉석그라탱소스(달걀 1개, 우유 1컵, 생크림 1큰술, 소금·후추 약간씩) |
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꽃빵과 제육부추볶음 꽃빵 12개, 돼지고기(목살) 150g, 부추 한 움큼, 식용유 2큰술, 해선장소스 3큰술 |
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해물샤오마이 해물샤오마이 2팩, 두부 ½개, 녹말가루 3큰술, 마파소스 4큰술, 식용유 5큰술 |
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물만두와 중국식 오이김치 물만두 40개, 오이 1개, 굵은 소금 약간, 두반장소스 2작은술, 설탕·식초 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 2작은술, 정향 3알, 건홍고추 ½개 |
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하가우와 고추마늘소스 하가우 2팩, 고추마늘소스 1큰술, 부추 약간 |
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딤섬과 청경채 딤섬 세트 4팩, 청경채 4포기, 매실소스 2큰술 |
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김치풋고추 장떡찜 김치 200g, 햄 100g, 달걀 1개, 청·홍고추 3개씩, 부추 40g, 다진 양파 ¼컵, 고추장 1큰술, 부침가루 ½컵, 깨소금·소금·후춧가루·참기름 적당량 |
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볶은콩가루 단호박꿀찜 단호박 ½개, 볶은 콩가루 ⅓컵, 꿀 3큰술 |
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황기통닭찜 닭 ½마리, 수삼 1뿌리, 황기 ½뿌리, 쪽마늘 ¼개, 대추 3개, 은행 4개, 잣 1큰술, 흑임자·달걀 지단채 약간씩, 다시마 3쪽(5×5cm 크기), 꿀 1큰술, 참기름 ... |
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달걀찜 달걀 5개, 멸치육수 2컵, 은행 5~6알, 새우(중하) 3~4마리, 맛살 1개, 새우젓 1큰술, 마늘즙 1작은술, 양파즙 1큰술, 다진 파 2큰술, 후춧가루 약간 |
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두부호박찜 두부 1½모, 한치 300g, 붉은 고추 2개, 풋고추 2개, 양파 1½개, 호박 150g, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1작은술, 간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 새우젓 3큰술, 통... |
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가리비샥스핀 찜 가리비 4개, 냉동 샥스핀 250g, 마늘즙 1큰술, 청주 2큰술, 생강 1톨, 마늘 2개, 대파 1줄기, 올리브오일 4큰술, 육수 1컵, 물녹말 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금·... |
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단호박 쇠고기찜 단호박 2개, 다진 쇠고기 100g, 두부 50g, 붉은 고추 ½개, 풋고추 ½개 양념재료(소금 1작은술, 설탕 ½작은술, 다진 파 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1... |
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호박꽃찜 호박꽃 8송이, 쇠고기 100g, 두부 100g, 표고버섯 1장 *소양념/ 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 4작은술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 2작은술, 깨소금 2작은... |
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갈비찜 작은 콩단백 200g, 무 ¼쪽, 당근 ¼개, 소금 ⅓ 작은술, 설탕 ¼ 작은술, 다시마국물 1컵, 튀김가루·후추·갈분 약간씩 |
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꽁치김치찜 꽁치 2마리, 신김치 200g, 김칫국물 ½컵, 멸치장국 1컵, 된장 약간, 설탕 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 대파 1뿌리, 식용유 적당량 |
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닭감자찜 감자 4개, 닭 400g, 구이양념장(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물엿 2작은술, 양파즙 2작은술, 다진파 1큰술, 조미술 2큰술, 카레가루 2작은술, 다진마늘 1큰술... |
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생선살말이찜 달걀 2개, 맛술 1큰술, 소금 약간, 흰살 생선 100g, 당근 ½개, 소금 약간, 청주 2작은술, 식용유 1큰술, 양념장 적당량 |
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우럭찜 우럭 1마리, 대파 2대, 생강·마늘·통후추 약간씩, 우럭 절임용 재료(간장 2.5큰술, 청주 2큰술, 마늘 얇게 썬것 약간) 카레올리브 오일 (카레가루 1큰술, 올리... |
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삶은 완두콩을 얹은 달걀찜 완두콩 ½컵, 달걀 2개, 맛술 1큰술, 소금 약간, 실파 2뿌리, 검은깨 약간 | |
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북어양송이찜 북어 1마리, 양송이 8개, 실파 3대, 마른 고추 1개, 통깨 약간, 찜양념장(고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 약간, 청... |
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표고버섯춘병찜 표고버섯 5장, 부추 50g, 쇠고기(등심) 80g, 다진파·마늘 1작은술씩, 달걀 2개, 소금·후추·참기름 약간씩, 배추잎 1장(푸른 겉잎), 만두피 25장 |
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연두부버섯양념찜 연두부1모, 느타리버섯 100g, 쪽파 3대, 붉은 고추 1개, 양념소스(간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 통깨·후... |
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흰살생선생강찜 흰살생선(명태, 대구 등) 2마리, 생강가루 1작은술, 청주 1큰술, 달래양념장(달래 송송 썬 것 1/4컵, 간장 2큰술, 참기름 1작은술, 맛술 1큰술, 후추·깨소금·... |
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양배추말이 화이트소스찜 양배추 8장, 다진 쇠고기 150g, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1작은술, 소금·후추·녹말가루 1큰술씩, 화이트소스(올리브유 2큰술, 밀가루 2큰술,... |
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단호박껍질콩찜 단호박 1/4개, 껍질콩 20g, 달걀 2개, 우유 1큰술, 다시마 우린 물 1/2컵, 소금 약간, 쪽파 2대, 간장 1/2작은술, 후추 약간 |
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닭살토마토찜 닭가슴살 200g, 토마토 1개, 간장 1작은술, 후추·청주 약간씩, 결들임장(겨자 1작은술, 간장 1작은술, 레몬즙 약간, 설탕 1작은술), 소스(물 1/2컵, 양파 1/4개... |
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닭다리스튜 닭다리 4개, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 토마토 1개, 셀러리 1줄기, 월계수잎 1장, 버터 1큰술, 토마토 퓌레 6큰술, 우스타소스 3큰술, 소금·후추 약간씩, ... |
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갈비찜 돼지갈비 1kg, 표고버섯 5개, 당근 1개, 감자 1개, 붉은 고추 1개, 육수 1/2컵, 갖은 양념(간장 6큰술, 설탕 3큰술, 깨소금·참기름·후추 약간씩·다진파 1큰술... |
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골뱅이두반장찜 골뱅이 500g, 브로콜리 300g, 토란 200g, 대파 1대, 두반장 2큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 2큰술 | |
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배추찜 배추 1/4포기(작은 것은 1/2포기), 쇠고기 150g, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 깨소금·참기름·후춧가루 약간씩, 들깨가루 1큰술, 표고버섯 3장, 붉은 고추 1개, ... |
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우럭찜 우럭 1마리, 청주 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 3큰술, 생강 1톨, 마늘 2톨, 붉은 고추 1개, 대파 1대, 참기름 1큰술, 물녹말 1큰술, 레몬 1쪽, 껍질콩 50g |
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깻잎찜 깻잎 60장, 양념장(멸치젓 1큰술, 실파 20g, 마늘 3톨, 생강 1톨, 깨소금 1큰술, 참기름 1/2큰술, 술 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 3큰술) |
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김치고등어찜 김치 200g, 참기름 1/2큰술, 깨소금 약간, 설탕 1작은술, 고등어 1마리, 붉은 고추·풋고추 매운것 2개씩, 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 깨소금·참기... |
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애호박새우찜 애호박 1/2개, 소금 1작은술, 파 1/2대, 마늘 1큰술, 붉은 고추 1개, 마른 새우 10g, 새우젓 1큰술, 참기름 1작은술 |
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두부찜 두부 1모, 소스(양파 1/2개, 붉은 고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 샐러드유 1작은술, 두반장 소스 1큰술, 고추장 1/2큰술, 육수 1/3컵, 소금 약간, 참... |
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깻잎멸치찜 깻잎 50장, 굵은 멸치 20g, 굵은 파 1대, 생강 1톨, 통마늘 3톨, 실고추 약간, 간장 4큰술, 다시마 장국 4큰술, 깨소금 1큰술 |
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잉어찜 잉어(작은 것) ½마리(500g), 감자 2개, 대파 1대, 미나리 적당량, 풋고추 2개, 양념장(간장 4큰술, 물 3큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술)... |
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오이찜 오이2개, 녹말가루 적당량, 육수 1 1/2컵, 간장 1작은술, 후춧가루 약간, 다진 쇠고기 80g, 두부 30g, 소양념(다진파 1작은술, 다진 마늘· 참기름 1/2 작은술씩... |
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버섯야채찜 닭살 200g, 생표고버섯 3장, 양송이버섯 3개, 알감자 100g, 양파 ½개, 당근 100g, 브로콜리 100g, 풋고추 1개, 식용유 3큰술, 계피차 1½컵, 양념장(간장 2큰술... |
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고등어자반찜과 상추쌈 밥 3공기, 상추잎 20장, 고등어자반 1마리, 청주·고춧가루 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 청·홍고추 ½개씩, 설탕 1작은술, 쌈장·쌀뜨물 또는 밀가루 푼 물 적... |
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일식 달걀찜 달걀 2개, 멸치다싯물 약간, 소금 약간, 은행알 3~4개, 쑥갓 2잎 |
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조기찜 조기 2마리, 표고버섯 4장, 당근 50g, 오이 1/2개, 달걀 2개, 식용유 약간, 소금 약간, 청주 2큰술, 대파잎 적당량 |
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개성무찜 무 400g, 쇠고기 200g, 닭고기 200g, 은행 4개, 대추, 잣, 소금, 후춧가루, 황백지단 적당량, 표고버섯 3개, 밤 4개, 고기양념(간장 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 1... |
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근채류모듬찜 당근 30g, 연근 100g, 우엉 50g, 죽순 30g, 감자 100g, 연한 소금물, 통깨 약간, 찜간장(간장 3큰술, 다시마물 1컵, 설탕 3큰술, 청주 2큰술, 쪽마늘 3개) |
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닭다리 카레찜 닭다리 5개, 청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 3큰술, 우유 ½컵, 양파 ½개 |
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병어 무찜 병어 2마리, 무 200g, 붉은 고추 1개, 실파 3대, 물 2컵, 양념장(간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 ½큰술, 참... |
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아구찜 아구 1마리, 양념장(들깨가루, 콩가루, 찹쌀가루,조갯살, 새우살, 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강) |
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영지버섯 돼지갈비찜 영지버섯 100g, 돼지갈비400g, 양념장(간장 4큰술, 설탕 2분의 1큰술, 조청 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 2분의 1큰술, 생강 1작은술, 깨소금·참기름 각 1... |
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해삼 삼겹살찜 말린 해삼, 삼겹살, 육수, 녹말가루, 양상추 약간 | |
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돼지고기와인찜 돼지고기 목등심 600g, A(당근 1개, 양파 1개, 셀러리 1대), 레드와인 750cc, 레드와인비네거 1½큰술, 흰통후추 1작은술, B(양파 1개, 버터 20g, 식용유 1½큰... |
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닭 야채찜 닭 1마리(백포도주 3큰술, 생강즙1½큰술), 당근 100g, 밤 8개, 피망 1개, 양파 1개, 표고버섯 2개 양념장(간장 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 생강즙 1작은... |
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돼지삼겹살찜 삼겹살 400g, 인스턴트 커피 1/2큰술, 양겨자 3큰술, 생강즙 2큰술, 삶는 물(물 1ℓ , 간장 2큰술, 파인애플 1장, 된장 1/2큰술, 통계피 1/2개, 통마늘 4개, 생... | |
출처:여성동아
출처 : 신철원초중고747780
글쓴이 : 지희(로즈마리) 원글보기
메모 :
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