[스크랩] 달래두부국

달래두부국

향긋한 나물로 끓인 봄국 봄보다 한발 앞서 찾아온 봄나물로 맛있는 국을 끓여보세요. 잃었던 식욕도 되찾을 수 있을 뿐 아니라 비타민도 듬뿍 섭취할 수 있답니다. 쑥, 냉이, 봄동 등… 이름만 들어도 정겨운 봄나물로 국 끓이기. ⊙준비할 재료 달래 100g, 두부 ½모, 된장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 청·홍고추 1개씩, 대파 1대, 소금 약간, 다시마 우린 물 4컵

⊙만드는 방법 1 달래는 깨끗하게 씻어 3cm 길이로 송송 썬다. 2 두부는 사방 2cm 크기로 썰고, 고추와 대파는 송송 썬다. 3 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 된장을 체에 걸러 풀어넣은 다음 고춧가루를 넣고 끓이다가 달래와 고추, 대파, 마늘을 넣어 한소끔 더 끓인다. 4 국에서 된장 맛이 우러나면 두부를 넣어 보글보글 끓이다가 소금으로 간을 맞춘다.

출처 : 아나이스

글쓴이 : 그린핑거 원글보기

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