[스크랩] (당뇨) 식생활 실천사항

 

http://blog.daum.net/bitter-melon     --->     당뇨 막아주는 과일 발견!!   <식물인슐린>성분 다량함유

 

 

♤식생활 실천사항

 

1. 당질이 함유된 식품은 항상 일정하게 섭취한다.

- 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등

2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다. 당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절

   을 어렵게 하므로 가능한 피한다.

- 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼, 초콜릿, 청량음료, 아이스크림, 과즙음료 등

3. 섬유소가 많은 음식을 먹는다. 섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절에 도움을 주며 공복감을 덜어주기 때문에 많이 섭취한

   다.

- 과일주스보다는 생과일을 섭취한다.

- 채소즙 보다는 생채소나 나물반찬으로 먹는다.

- 도정되지 않은 곡류나 잡곡 등을 많이 사용한다.

- 고기나 생선 요리 시 채소를 함께 사용한다.

4. 콜레스테롤과 포화지방산이 많은 음식은 가급적 적게 먹는다. 육류의 기름기, 껍질 및 내장, 버터 등은 콜레스테롤과 포화지방산

   이 많이 들어 있으므로 가급적 적게 먹는다. 대신 생선이나 콩 및 두부, 식물성기름 등을 이용한다.

5. 가능한 싱겁게 먹는다.

- 건강과 합병증 예방 등을 위해 소금 섭취를 줄이는 습관을 갖는다.

- 가공식품과 염장식품의 섭취를 줄인다.

6. 편식하지 않고 여러 가지 식품을 골고루 먹는다.

7. 외식 시에는 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식을 선택한다.

- 비빔밥, 한정식 등

8. 식사는 가족과 함께 즐거운 기분으로 하며, 식사를 거르거나 과식하지 않는다.

  혈당조절이 잘 되는 경우 한 달에 한 번 정도 생일, 크리스마스, 명절, 외식 시 '자유식의 날' 을 정하여 인슐린이나 운동 등으로 혈

  당조절을 하도록 한다.

9. 음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹도록 하며, 식사나 간식은 정해진 시간, 정해진 장소에서 먹는다.

10. 저울을 사용하여 눈대중량을 익히도록 한다.

11. 저혈당에 대비하여 간식을 항상 준비해 둔다.

- 설탕물, 요구르트 1개, 오렌지주스 1/2컵, 사탕2~3개, 콜라 1/2컵 등

 

 

출처    대한영양사협회                      http://blog.daum.net/bitter-melon   좀더 자세한 내용이 궁금하시면 여기를 클릭...

 

출처 : <((( 비터멜론 )))>

글쓴이 : 자연그대로 원글보기

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