요리테크/빵.제과.떡.간식공장 349

[스크랩] 담백하게 진한 모카향에 반한 모카틴~~

-블로그 여러분~제빵은 생각하는것보다 간단해요. 집에서 만들어 먹는 재미도 대단하죠~ 처음에는 사먹기만 하던 것들을 제 손으로 만든다는 즐거움에~ 지금은 내 손으로 만든것들을 주위 사람들이 맛있게 먹어준다는 행복감에 계속 만들게 된답니다. 버터와 설탕량등도 내 맘대로 줄일 수 있고~사랑..

[스크랩] 만들어 먹는 재미가 있다-누네띠네(머랭파이)-

파이류는 정말 인내심을 요구하는 작업이죠~ 예전에 하트파이 하나 만들고 귀찮아서 안만들어보다가~ 김영모쌤이 머랭파이라고 있드라구요~ 모양이 우리가 흔히 알고 있는 누네띠네라서 확 들어오데요~ㅎㅎㅎ 그래 한번 만들어 보는거야 헛..이론..살구쨈이 없네요 ㅠ-ㅠ 딸기쨈은 더욱더 없네요 ㅠ-..

[스크랩] 못난아~못난아~~<기본적 소보로빵>

소보로빵 좋아하세요? 전 예전에 너무 좋아했던 빵 중 하나가 소보로빵이에요^^ 특히 위에 고소하면서도 달콤한 그 소보로!!! 소보로만 떼어먹다가..엄마한테 혼난 기억도 많죠^^;; 오늘은 제가 옛 추억을 떠올리며 직접 만들어먹었어요^^ 특히 왕고소하고 달콤한 소보로 왕창 올려서 ^^;; ㅎㅎㅎ -오늘의..

[스크랩] 인내심 테스트의 지존~독일식 정통케이크 "바움쿠헨"

독일식 정통케이크라고도 하고..독일식 카스테라, 전통과자 등으로 불리우는 바움쿠헨~ 자른 단면이 층층이 나이테모양이라서 장수를 의미한다고도 하네요.ㅎㅎ 우리나라에서는 약간 생소할 수 있지만..따뜻한 차와 굉장히 잘 어울려서 일본같은 곳에서는 인기래요 ^^ 전 예전에 뉴욕제과에서 한번 ..

[스크랩] 간단하게 빼빼로 만들어서 준비했어요 ^^

원래는 참깨스틱으로~~만들어서 모든것을 핸드메이드로 하려 했으나 ^^;; 제 불찰로..ㅎㅎ 부득이하게..빼빼로대(?)는 사서 했어욤~ 스틱을 안만들고 사서인지..간단하게 했습니다. 어설퍼도~~~ 허접해도~~~ 그냥 정성이려니 해주세요 ^^;;; 오늘의 재료는 그냥 대충 데코용들이라서 생략합니다 ㅎㅎ 만드..

[스크랩] 마이 고소하고 달아서 좋다~~~<아몬드 밤과자> 덤으로 파운드케이크와 초코칩 머핀~

제 친구에게 갈 선물 목록입니다~ㅎㅎ 견과류와 말린열대과일, 건포도 넣은 파운드 케이크와 아몬드밤과자, 초코칩 머핀~ 원래 빼빼로와 그 친구가 먹고싶다 하던 슈를 만들려고 했으나~~ 이 세가지를 하는데 이미 벌써 10시 ㅠ-ㅠ 그냥 세가지로 만족하고 보내야겠어요 ㅎㅎ 포장을 보시면 아시겠지만..

[스크랩] 니가 진정 치즈케이크이더냐..끝내주게 맛있다~

울 사고뭉치 막내동생이 요즘 넘넘 착실하길래..뭐 먹고 싶냐고 물어보았더니..대뜸~~ "치즈케이크!!!" 켁..그래도..해달라고 하니..비싼 크림치즈(무려 4,200원정도 ㅠ.ㅠ) 하나 사서 했어요. 전 치즈케이크의 텁텁함과 몇번 먹으면 느끼한 그 느낌이 싫었는데.. 오늘 수플레식으로 해본건..정말 끝내주게 ..

[스크랩] 밀가루가 안들어간 고구마케이크(?)

간만에 베이킹 해봤어욤~ 울집 식구들..요즘 저때문에 살이 쪘다고..ㅠ.ㅠ 원망이 자자해서.. 오늘은 저칼로리식 베이킹 해봤어요.. 레시피는 나초초님의 감자케이크를 변형해서.. 전 고구마를 주재료로 해서 사용해봤숨당~ 맛은..고구마 무스같아욤~헤헷.. 고구마케이크면서..부드럽게 녹아내리는 맛..