요리테크 1033

[스크랩] 감자전 & 해물전 &고추장떡

비 내리는 날에는 감자전을 부쳐 먹자구요 요즘 들어 비가 자주 내린다. 비가 내리는 울적한 날엔 고소한 감자전을 부쳐 먹으며 힘을 내보자. (재료) 알감자 5개. 양파 1개. 풋고추 3개. 마늘 5쪽. 달걀 1개. 전분2스푼, 밀가루2스푼. 소금 약간. 게맛살. 해바라기유 감자,양파,풋고추,마늘을 브랜더에 간다...

[스크랩] 삼겹살 소스 만드는 6가지 방법

삼겹살 먹을때 찍어먹는 갖가지 양념 바비큐 양념 [재 료] 껍질 깐 토마토 1개, 토마토케첩 2큰술,고운 고춧가루,간장·우스터 소스 1 작은술씩, 설탕·맛술 1큰술씩, 후춧가루약간 [만들기] 뜨겁게 달군 팬에 토마토를 넣고 으깨어가며 뭉근하게 끓이다. 토마토케첩과나머지 재료를 넣고 가볍게 섞은 ..

[스크랩] 달걀. 두부. 콩나물로 만든 별미 반찬

달걀·두부·콩나물로 만든 별미반찬 “가격은 낮고 영양은 높은 알뜰 재료를 이용했어요” 냉장고에 있으면 든든한 요리 재료가 바로 달걀, 두부, 콩나물이에요. 다양한 요리를 만들 수 있고 영양도 풍부해 가족들의 건강까지 챙겨준답니다. 주부들에게 가장 인기있는 알뜰재료 삼총사 달걀, 두부, ..

[스크랩] 중국요리와 일본요리모음

중국 요리 밥/면/스프 볶음/찜/조림 냉채/샐러드/기타 만두/빵/튀김 당면잡채 부추양장피잡채 잡채밥 찹쌀 찜밥 청경채조개스프 피망잡채 난자완스 단호박딤섬 닭고기딤섬 돼지고기부추딤섬 양송이죽순볶음 오향장육 죽순새우완자찜 중국식 피망볶음 청경채 중국식 볶음 팔보채 피망돼지고기조림 ..