[스크랩] 동태미나리된장찌개 동태미나리된장찌개 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 법.. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 오징어맑은찌개 오징어맑은찌개 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 법을 .. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 꼬막된장찌개 꼬막된장찌개 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 법을 배.. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 골뱅이 무고추장찌개 골뱅이 무고추장찌개 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 .. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 곤이 콩나물맑은찌개 곤이 콩나물맑은찌개 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 .. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 조개야채매운탕 조개야채매운탕 담백한 맛이 일품 생선&해물 찌개 요즘 광우병이다 조류 독감이다 해서 음식 먹기 겁난다는 분들이 많아요. 이럴 때 제철 생선과 해물을 이용해보세요. 생선과 해물로 푸짐하게 끓이는 찌개 국물 맛은 정말 시원하고 맛있답니다. 다른 반찬 필요없는 생선과 해물찌개 만드는 법을 .. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 두부찌개 버섯 종류대로 (울집 냉장고엔...느타리~팽이~표고~양송이~가 있었어요~) 두부 1/2 모, 쇠고기 약간( 없음 안 넣어도 돼요~), 대파, 마늘, 청량고추, 고춧가루 2숟갈 우선 멸치다싯물부터 만듭니다... 전골냄비의 반쭘 되는 물을.... 다른 냄비에 넣고 멸치와 다시마로 국물을 우려내죠~ 그런 다음...고춧가루.. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] 동태찌개 동태 1마리, 두부 1/2모, 무우, 미나리, 청홍고추, 대파, 마늘생강 다진것, 고추장 1숟갈, 고춧가루 1숟갈 만들기 먼저 국물을 만들어야겠죠~ 멸치와...그리고 예전에 떼어서 냉동실에 보관중이던...황태머리를 넣어서 국물을 냈어요... 냄비에 반정도...물을 넣고 끓이기 시작해서 잘 우려나면 멸치와 황태.. 요리테크/한국요리모음이야기 2008.10.23
[스크랩] [요리정보]맛난 떡국 새해 첫날 진짜 설은 아니지만 떡국 한 그릇에 별식 한두 접시는 올려놓아야 신년을 맞는 기분이 난다. 지방마다 집집마다 다른 떡국 대표 레시피 4가지와 곁들여 먹으면 더 맛있는 별미 메뉴. 기본 떡국 ● 필요한 재료 가래떡 200g, 황·백지단(사방 10cm) 1장씩, 송송 썬 대파 3큰술, 국간장 2큰술, 실고.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.20
[스크랩] 스시를 즐기기 위한 기본 매너.... 스시를 먹을 때 간장을 생선에 찍는지 밥에 찍는지를 보고 사람의 스시에 대한 조예를 먼저 가늠할 수 있다. 스시를 즐기기 위해 꼭 알아야 하는 예법 그리고 먹는 노하우, 이번엔 놓치지 말자. 스시가 아무리 익숙하다고 해도 우리 음식이 아닌 이상 제대로 먹는 방법이나 식사 예절에는 서툴게 마련.. 요리테크/중식,일식.생선,해물요리 2008.10.03