[스크랩] 샐러드요리 2

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			해산물샐러드 소스(올리브오일 2큰술, 식초·설탕·레몬즙·다진 양파 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간), 청·홍피망 1개씩, 치커리 40g , 갑오징어 ½마리, 오징어 ½...

			이탈리안샐러드 양상추·라디치오·루콜라·크레송 30g씩, 방울토마토 100g, 베이컨 20g, 드레싱(화이트와인 2큰술, 다진 양파·꿀 1큰술씩, 머스터드소스 ½큰술, 소금 ½작은...

			고구마너트샐러드와 케일사과주스 고구마 150g, 슬라이스아몬드·땅콩·호두살 등 50g, 잣 10g, 건포도 10g, 생크림 1큰술, 꿀 1작은술, 주스(케일 10g, 사과 ½개, 생수 ⅓컵)

			딸기키위샐러드 딸기 100g, 키위 1개, 귤 2개, 요구르트드레싱(플레인 요구르트 2큰술, 레몬즙 약간, 꿀 1작은술, 곱게 간 딸기 1큰술)

			마늘플레이크샐러드 마늘 100g, 포도씨오일 적당량, 소스(깨소금 2큰술씩, 마늘 2쪽, 포도씨오일·올리고당·식초·겨자초장 3큰술씩, 참기름·설탕 1큰술씩, 양파 50g, 배 100g, 소...

			돼지고기뒷다리살 샐러드 돼지고기 뒷다리살 600g, 양상추 ½통, 청경채 약간, 빨강·노랑 파프리카 ½개씩, 래디시 2개, 고기 삶는 물(맥주 3컵, 생강 1쪽 , 레몬 1쪽, 마늘 3~4쪽, 통후...

			카프리제 발사믹식초 ½컵, 토마토 8개, 모차렐라치즈 400g, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브오일 5큰술, 길게 썬 바질 약간

			오이셔벗샐러드 오이 4개, 물엿 ½컵, 시럽 ½컵(물 1컵과 설탕 ½컵을 섞어 끓인 것), 레몬주스 1작은술, 소금 약간, 샐러드용 야채 250g, 비네거소스(올리브오일 ½컵, 비네거...

			연두부토마토샐러드 연두부 2모, 토마토 2개, 드레싱(올리브오일 4큰술, 발사믹식초 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간)

			한치샐러드 한치 2마리, 양상추 ½통, 붉은 양파 1개, 깻잎 5장, 청주 4큰술, 레몬즙 ½개 분량, 두반장소스(두반장·핫소스·설탕 2큰술씩, 토마토케첩 4큰술, 간장·맛술 ...
과일샐러드 양상추 30g, 비타민 2송이, 오렌지 ½개, 드레싱(올리브오일 2큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 레몬즙 1작은술, 다진 마늘·소금·통후추 간 것 약간씩)   감샐러드 단감 4개, 무 100g, 당근 20g, 깨소스(볶은 깨 2큰술, 맛술 4큰술, 간장·식초·설탕 1큰술씩, 소금 약간), 검은깨 약간   케이준스파이스 치킨샐러드 닭안심 3쪽, 케이준스파이스 가루 1큰술, 밀가루 2큰술, 양상추잎 2장, 치커리 20g, 겨자잎 20g, 래디시 2개, 방울토마토 5개, 식빵 1장, 식용유·소금·후춧가...   도라지나물샐러드 감자·붉은 양파 1개씩, 나물(달래, 비듬, 돌나물, 돌미나리 등)·도라지 100g씩, 소스(맛술 3큰술, 다진 대파·다진 마늘·유자청·된장 2큰술씩, 고추장·다진...   모둠야채해물구이샐러드 가지 ½개, 애호박 ½개, 초록·빨강·노랑 파프리카 ⅓개씩, 방울토마토 3개, 모시조개 1개, 홍합 2개, 오징어 1마리, 허브잎·올리브오일 적당량씩, 소스(올리...   베트남치킨샐러드 닭가슴살 2쪽, 물 4컵, 양파 ¼개, 통후추 5알, 대파 ½대, 양배추 1줌, 오이 ⅓개, 당근 ¼개, 라이스페이퍼 5장, 깻잎 5장, 무순 약간, 마늘소스(식초 6큰술, ...   새우와 화이트와인드레싱 새우 6마리, 화이트와인 1컵, 사과 ½개, 양배추잎 2장, 치커리 30g, 올리브오일 3큰술, 레몬주스 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩   포테이토샐러드와 맥주드레싱 감자 4개, 그린비타민 50g, 드레싱(맥주 ¼컵, 마요네즈 1컵, 머스터드소스 1작은술, 레몬주스 1작은술, 타바스코소스 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)   러시안포테이토샐러드 감자 3개, 연겨자 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간, 샐러리 ½대, 비트 1개, 파프리카 ½개, 마요네즈 3큰술   두부샐러드 연두부 250g, 각종 야채 50g씩, 방울토마토 20g, 크레송 15g, 가다랭이포 5g, 참깨소스(땅콩버터 100g, 참깨 60g, 물 1컵, 폰즈소스 2½컵, 간장 4큰술, 레몬즙 ...   도라지튀김 얹은 야채무침 도라지 200g, 소금물·녹말가루·튀김가루 약간씩, 튀김옷(튀김가루 1컵, 얼음물 ½컵, 참기름·레몬즙 1작은술씩), 튀김기름 적당량, 야채(치커리·비트잎·겨...   생선회시금치샐러드 생선회(도미, 민어, 광어) 300g, 청주 1큰술, 시금치 어린잎 약간, 무 300g, 청양고추 1개, 마늘 8쪽, 식용유 적당량, 키위생크림소스(키위 2개, 생크림 ½컵, ...   향신유 샐러드 브로콜리 200g, 콜리플라워 100g, 양상추 50g, 치커리 30g, 붉은 양배추 30g, 방울토마토 5개, 단촛물(식초와 설탕을 1:1로 섞어 약한 불에서 설탕을 녹인다) 적...   닭가슴살야채냉채 닭가슴살 2쪽, 오이·당근·양파 ¼개씩, 청·홍고추 1개씩, 소스(유자청 2큰술, 식초·꿀·올리브오일·레몬주스 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)   두부드레싱과 샐러드 아스파라거스·파프리카·방울토마토·청포도·미니당근·청경채 적당량씩, 두부드레싱(두부 120g, 포도씨오일 5큰술, 참기름 1작은술, 소금 1작은술, 참깨 2큰...   해물샐러드 푸른 야채(양상추, 치커리, 브로콜리 등)·홍합·주꾸미·칵테일새우 약간씩, 방울토마토 5개, 오이 ½개, 파프리카 1개, 붉은 고추 2~3개, 드레싱(현미오일 2...   가지샐러드 가지 8개, 아보카도오일 ½컵, 발사믹식초 ½컵, 마늘 4쪽, 오레가노·바질 약간씩   야채치킨샐러드 닭가슴살 400g, 양상추 ½통, 치커리 약간, 오이 1개, 토마토 200g, 딸기 200g, 밀가루 적당량, 달걀 푼 물 2개 분량, 빵가루·튀김기름 적당량, 잘게 썬 땅콩 ...   참깨드레싱참치샐러드 냉동참치 200g, 참깨 ⅓컵, 참기름 2작은술, 물 5큰술, 설탕·식초 1큰술씩, 소금 약간, 교나·치커리 등의 샐러드용 야채 적당량   토마토달걀샌드샐러드 토마토 1개, 달걀 1개, 치커리 80g, 키위소스(키위 1개, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 2큰술, 올리브오일 2큰술, 식초 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩) 청국장소스 김치샐러드 배추김치·양배추잎 2장씩, 맛살 1개, 새싹채소 약간, 청국장소스 2큰술   마늘소스 햄샐러드 슬라이스햄 4장, 뉴그린 4장, 교나 8줄기, 셀러리 2줄기, 깻잎 1장, 미나리 4줄기, 마늘소스 2큰술   간장소스 연어샐러드 연어 50g, 올리브오일·식초·소금 약간씩, 양송이버섯 1개, 브로콜리 10g, 적치커리·뉴그린 2장씩, 간장소스 2큰술   참깨소스 해물샐러드 오징어 몸통 1마리 분량, 칵테일새우 6마리, 모시조개 6개, 비타민 약간, 날치알·식초 1큰술씩, 참깨소스 1큰술   고추장소스 쌀국수샐러드 쌀국수 20g, 붉은 양배추 30g, 신선초 10g, 셀러리 1대, 고추장소스 2큰술, 땅콩·아몬드 2작은술씩, 튀김기름 적당량   닭고기야채샐러드 닭다리구이 2개, 샐러드 야채 적당량 , 마요네즈 또는 플레인 요구르트   훈제연어샐러드 훈제연어 200g, 양상추잎 4장, 무순 1팩, 마요네즈소스(마요네즈 5큰술, 오이피클 ½개, 파인애플 슬라이스 1개, 우유 3큰술, 레몬즙 4큰술, 겨자 1큰술, 설탕 1...   그릭샐러드 페타치즈 50g, 블랙 올리브·그린 올리브 5개씩, 양상추·토마토·피망 ½개씩, 오이 ¼개, 양파 약간, 올리브오일드레싱(다진 양파 1큰술, 올리브오일 ¼컵, 발...   감자샐러드 감자 3개, 토마토 1개, 레몬드레싱(올리브오일 4큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 ½작은술), 다진 파슬리 1큰술   주꾸미샐러드 주꾸미 1kg, 샐러드용 야채 200g, 양념(발사믹식초 ½컵, 오렌지주스 ⅓컵, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간), 브로콜리피클 ½... 양파야채샐러드 양파 1개, 그린비타민·치커리·적겨자잎·비트잎 30g씩, 방울토마토 8개, 오이 ¼개, 드레싱(엑스트라버진 올리브오일 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 다진 양파 1큰...   들깨드레싱샐러드 양상추 ¼통, 메추리알 10개(또는 삶은 달걀 2개), 방울토마토 6개, 소스(마요네즈 3큰술, 들깨가루 4큰술, 식초 3큰술, 꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 ⅓작은술),...   오렌지닭고기샐러드 닭가슴살 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 오렌지 2개, 양파·당근 1개씩, 샐러드 야채 적당량, 소스(올리브오일 ½컵, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 씨겨자·레몬즙·...   마구이샐러드 중하 10마리, 레몬즙 약간, 노랑·빨강 파프리카 ½개씩, 오이 1개, 대추 5개, 밤 3개, 마 200g, 소스(유자청 4큰술, 레몬즙·식초 1큰술씩, 소금 약간)   더덕쇠고기샐러드 쇠고기 꾸리살 100g, 소금·후춧가루·참기름 약간씩, 더덕 50g, 노랑 파프리카·배 ¼개씩, 영양부추·샐러드용 야채 적당량, 래디시 2개, 레몬깨소금소스(레몬...   고추소스상추무침 상추 150g, 풋고추 5개, 붉운 고추 1개, 콜리플라워 30g, 간장 1/2큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 통깨 1작은술, 소금 약간   상추겨자무침 상추 100g, 오이 ⅔개, 비트 10g, 마늘 5쪽, 붉은 고추 ⅓개, 머스터드소스 ½큰술, 씨겨자 ½작은술, 소금 ½작은술   상추닭가슴살샐러드 상추 150g, 닭가슴살 2쪽, 래디시 2개, 비트 약간, 올리브오일 1큰술, 닭고기 양념(양파즙 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 로즈메리 약간, 올리브오일 5큰술)   연두부과일젤리샐러드 시판 과일젤리 2개, 연두부 ½팩, 소금 약간, 샐러드용 야채(치커리, 새싹 야채 등) 30g, 오렌지드레싱(올리브오일 2큰술, 오렌지주스 ⅓컵, 레몬즙 1큰술, 꿀 1...   크리스피 치킨 샐러드 양상추, 적채, 당근, 로메인레터스 등 샐러드용 채소 200g, 콜비치즈 50g, 베이컨 50g, 달걀 1개, 치킨 텐더 3조각, 드레싱 60g   출처:여성동아 http://www.donga.com/

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글쓴이 : 지희(로즈마리) 원글보기

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