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[스크랩] 샐러드요리 6

명호경영컨설턴트 2008. 8. 31. 18:22
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출처:여성동아 http://www.donga.com

 

미역샐러드
생미역 100g, 치커리 50g, 블랙 올리브 10개, 방울토마토 5개, 당근·소금 약간씩, 발사믹드레싱(올리브오일 2큰술, 발사믹식초 1½큰술, 레몬즙 1½큰술, 다진 ...
 
검은깨연두부볼
연두부 1모, 검은깨 2큰술, 사과 ½개, 키위 1개, 방울토마토 5개, 플레인 요구르트 ½개
 
참치다다키와 루콜라샐러드
횟감용 붉은색 참치 200g, 루콜라 50g, 무순 1팩, 마늘 20쪽, 졸인 레드와인 3큰술, 식용유 적당량, 소스(무즙 2큰술, 배즙 2큰술, 마요네즈 5큰술, 레몬즙 1큰...
 
해물크레송샐러드
새우 4마리, 연어 100g, 주꾸미 3마리, 미니 갑오징어 6마리, 레몬 ¼개, 올리브오일 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초·설탕 1큰술씩, 화이트와인 4큰술, 소금·...
 
해초샐러드
모듬 해초 250g, 당근 ¼개, 붉은 피망 ⅓개, 실파 ½대, 식초·설탕 2큰술씩, 참기름 ½큰술, 소금 약간
 
시금치 베이컨샐러드
시금치 200g, 베이컨 6개, 간장 2큰술, 물 ⅓컵, 혼다시 1작은술, 청주 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 2작은술, 파마산치즈가루 약간
 
오이 페타치즈샐러드
오이 2개, 방울토마토 200g, 페타치즈 50g, 소금 약간, 드레싱(엑스트라 버진 올리브오일 ¼컵, 레드와인식초 1½큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 1쪽 분량)
 
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훈제연어무쌈샐러드
훈제 연어 250g, 무 100g, 무순 50g, 깻잎 16장, 케이퍼 2큰술, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 ½작은술, 물 1컵)
 
이탈리안샐러드
래디치오·붉은 양배추·당근·양상추· 치커리·겨자잎· 로사롤라·비타민·허브꽃 약간씩, 토마토 2개, 양파 ½개, 드레싱(엑스트라 버진 올리브오일 9큰술, ...
 
올갱이묵 야채샐러드
올갱이묵 ¼모, 소금 1큰술, 치커리 30g, 겨자잎 20g, 적상추 20g, 청양고추 ½개, 양념장(간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 레몬즙 2~3방울)

 
과일밥샐러드
밥 ¼컵, 사과 ¼개, 오렌지 1개, 통조림 파인애플 2쪽, 건포도 1큰술, 올리브오일 ½큰술, 식초 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 설탕 1작은술, 마요네즈드레...
 
검은콩 요구르트샐러드
셀러리 300g, 검은콩 1컵, 플레인 요구르트 ½컵
 
치킨샐러드
닭가슴살 300g, 치커리 50g, 양상추 50g, 만두피 5장, 배추 ⅓통, 토마토 1개, 마늘 5쪽, 파 ½대, 겨자잎·후추·식용유 적당량, 드레싱(마요네즈 5큰술, 머스...
 
카레치킨샐러드
닭안심 6쪽, 양파즙 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김가루 ¼컵, 칠리파우더 ½큰술, 카레가루 1큰술, 샐러드(샐러드용 야채 적당량, 올리브오일 2큰술, 설탕...
 
그린샐러드
양상추 ½통, 방울토마토 1컵, 무순 ½팩, 치커리·소금 약간씩, 파프리카 ½개, 오이 1개, 드레싱(올리브 오일 3큰술, 설탕·식초 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술,...
 
과일요구르트샐러드
키위 2개, 오렌지 1개, 딸기 10개, 방울토마토 5개, 플레인 요구르트 1컵, 꿀 2큰술, 다진 잣 1큰술
 
라면컵샐러드
라면 3개, 밀가루 3큰술, 오이 1개, 굵은 소금 약간, 딸기 1컵, 오렌지 2개, 플레인 요구르트 1컵, 시럽 2큰술, 치커리 적당량, 튀김기름 2컵
 
쌀국수샐러드
쌀국수(중간 면) 300g, 숙주 150g, 노란 파프리카 ½개, 당근 ⅓개, 올리브오일 2큰술, 칵테일새우 ½컵, 간장 1큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕·식초 ½큰술씩, 소금...
 
해초와 천사채샐러드
천사채 200g, 해초 100g, 당근 50g, 오이 ½개, 사과 ½개, 천사채 밑간양념(식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 소금 1작은술), 드레싱(고추냉이 갠 것 1작은술...
 
토마토크림치즈샐러드
토마토 4개, 크림치즈 100g, 올리브오일 4큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 설탕·허브잎 약간씩
 
콜리플라워 요구르트샐러드
콜리플라워 400g, 통조림 옥수수 ½컵, 소금물 적당량, 요구르트소스(저지방 요구르트 1컵, 꿀 1큰술, 다진 양파 1큰술, 우유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
 
얼갈이샐러드
얼갈이 200g, 레터스 적당량, 방울토마토 3개, 금귤 2개, 양파 ½개, 딸기금귤드레싱(딸기 15개, 금귤 4개, 양파 ¼개, 설탕·식초 1큰술씩, 마요네즈 2큰술, 소...
 
하루나샐러드
하루나 200g, 노란색 파프리카 ⅓개, 비트 약간, 브로콜리 50g, 양파 ½개, 올리브마늘드레싱(올리브오일 4큰술, 마늘 5개, 블랙 올리브 6개, 소금 약간, 레몬즙...
 
미나리와 구운야채샐러드
미나리 50g, 가지 ⅔개, 호박 ¼개, 양파 ¼개, 방울토마토 4개, 치커리 약간, 파프리카드레싱(노란색 파프리카 1개, 생크림 ⅓큰술, 소금·후추 약간씩)
 
감자샐러드
감자 1개, 연두부소스(물 ½컵, 연두부·들기름· 들깨가루·죽염 적당량)
 
이탈리안 샐러드
양상추 ¼통, 적채 1-6통, 치커리 20g, 적치커리 10g, 겨자잎 10g, 드레싱(올리브오일 ½컵, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 소금 1작은술, 후추 ½작은술, 다진 마늘 ...
 
부추쇠고기샐러드
부추 한 움큼, 쇠고기(채끝살) 200g, 통마늘 5쪽, 쇠고기양념(진간장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 ½작은술, 청주 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬즙 ...
 
중국식오이샐러드
오이 2개, 굵은 소금 약간, 청경채 3포기, 두반장 2큰술, 설탕·식초 2작은술씩, 통마늘 3쪽, 올리브오일 3큰술
 
참치스테이크샐러드
냉동 참치 400g, 굵은 소금 약간, 검은깨 ½컵, 달걀 노른자 1개 분량, 식용유 3큰술, 비타민·셀러리·크레송 약간씩, 치커리 한 움큼, 래디시 1개, 양상추 ¼...
 
과일샐러드
오렌지 1개, 키위 2개, 토마토 1개, 딸기 10개, 파슬리·크레송 약간씩, 올리브 오일 드레싱(올리브오일 5큰술, 설탕·식초 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, ...
 
고기소스 얹은 파프리카샐러드
다진 돼지고기 150g, 카레가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 ½개 분량, 토마토 2개, 토마토주스 1컵, 레드와인 ⅓컵, 소금·후추 약간씩, 우스터소스 1큰...
 
요구르트소스 두부샐러드
두부 ½모, 소금 약간, 브로콜리 50g, 방울토마토 3개, 금귤 3개, 요구르트소스(저지방 플레인요구르트 4큰술, 레몬즙 1큰술, 식초 ½큰술, 황설탕 1큰술, 소금 ...
 
브리치즈 아보카도샐러드
브리치즈 150g, 아보카도 ½개, 양상추잎 4장, 토마토 1개, 올리브오일 5큰술, 레몬즙 2큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 다진 파슬리 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 ...
 
요구르트 과일샐러드
참외 ⅓개, 사과 ½개, 키위 1개, 앵두 10개, 로즈베리(냉동된 것) 5개, 떠 먹는 요구르트 ½컵, 꿀 1큰술
 
해물샐러드
골뚜기 4마리, 양파 1/2개, 홍합 4개, 새우 4마리, 레몬즙 1큰술, 치커리 30g, 적채·무순 약간씩, 칠리소스 3큰술, 머스터드소스 약간
 
케이크샐러드
삶은 감자 300g, 데친 브로콜리 50g, 완숙 달걀 1개, 건포도 1큰술, 게맛살 1쪽, 카스테라 가루 1/2컵, 소스(요구르트드레싱 3큰술, 다진 양파 2큰술, 생크림 1/...
 
새우커틀릿 야채샐러드
새우 6마리, 소금·후추·양파즙 약간씩, 녹말가루 약간, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 1컵, 튀김기름 적당량, 청·홍피망 1개씩, 양파 1/2개씩, 치커리 약간, ...
 
홍당무샐러드
홍당무(큰 것) 3개, 참기름 1작은술, 소금·후추 약간씩, 양파즙 1작은술, 셀러리 4대, 새우 10~12마리, 올리브 오일 소스(올리브 오일 3큰술, 발삼식초 2큰술, ...
 
토마토샐러드
방울토마토 500g, 양파 1개, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금·후추 약간씩, 양파 1개, 프레시바질 60g, 올리브 오일 소스(올리브 오일 엑스트라 버진 6큰술, 레몬...
 
크림치즈 토마토샐러드
크림치즈 200g, 땅콩 ½컵, 호두 4알, 토마토 2개, 올리브 오일 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩
 
귤달걀샐러드
귤 3개, 달걀 2개, 오렌지 1개, 오이 ½개, 건포도·호두·소금·설탕 약간씩, 소스(달걀노른자가루 2큰술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 ½큰술, 설탕·소금·후춧가...
 
과일생크림샐러드
사과 1개, 배 ½개, 감·키위 2개씩, 브로콜리 50g, 딸기 200g, 레몬즙·땅콩 약간씩, 요구르트소스(마요네즈 2큰술, 플레인요구르트·휘핑크림 3큰술씩, 레몬...
 
브로콜리 오렌지샐러드
브로콜리 60g, 가래떡 150g, 방울토마토 4개, 오렌지 1개, 슬라이스 아몬드 ¼컵, 올리브 오일 약간, 파인애플소스(다진 파인애플 4큰술, 레몬즙 1큰술, 양겨자 ...
 
큐브샐러드
달걀 1개, 옥수수통조림 ¼컵, 햄 100g, 오이 ½개, 사과 1개, 플레인요구르트 ¼컵, 다진 양파 3큰술, 토마토케첩 2큰술, 레몬즙 1큰술, 프렌치드레싱 1큰술, ...
 
참치오이샐러드
참치통조림 1컵, 양파 ¼개, 오이 1개, 달걀 1개, 청·홍피망 30g, 크래커 적당량, 버터·소금·치커리 약간씩, 머스터드 마요네즈소스(양겨자 1큰술, 마요네즈 ...
 
콩샐러드
강낭콩·메주콩 1컵씩, 주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ⅓개, 파슬리가루 2작은술, 올리브 오일 5큰술, 식초·설탕 2큰술씩
 
콩샐러드
작두콩 ½컵, 동부콩 ⅓컵, 울타리콩 ½컵, 체다치즈 100g, 프렌치드레싱(올리브 오일 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금· 흰 후춧가...
 
허브샐러드
샐러드용 채소(비트잎·케일·치커리 100g씩, 무순이·두순이 50g씩, 파슬리· 딜· 민트류 10g씩, 허브꽃 3~4송이, 체리토마토 5개), 드레싱(올리브 오일 3큰술...
 
과일생크림샐러드
사과 ½개, 딸기 5개, 감 2개, 키위 2개, 배 ½개, 잘게 썬 땅콩 2큰술, 잣, 생크림허니소스(휘핑크림 3큰술,마요네즈 2큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰...
 
핫윙과 모차렐라치즈튀김 & 토마토치커리샐러드
토마토 1개, 치커리 50g, 오이 ½개, 소금 약간, 키위마요네즈드레싱(키위 1개, 마요네즈 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 레몬즙 3큰술, 꿀 1큰술), 닭날개 6개, 레...
 
귤달걀샐러드
귤 3개, 달걀 2개, 오렌지 1개, 오이 ½개, 건포도·호두·소금·설탕 약간씩, 소스(달걀노른자가루 2큰술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 ½큰술, 설탕·소금·후춧가...
 
과일생크림샐러드
사과 1개, 배 ½개, 감·키위 2개씩, 브로콜리 50g, 딸기 200g, 레몬즙·땅콩 약간씩, 요구르트소스(마요네즈 2큰술, 플레인요구르트·휘핑크림 3큰술씩, 레몬...
 
브로콜리 오렌지샐러드
브로콜리 60g, 가래떡 150g, 방울토마토 4개, 오렌지 1개, 슬라이스 아몬드 ¼컵, 올리브 오일 약간, 파인애플소스(다진 파인애플 4큰술, 레몬즙 1큰술, 양겨자 ...
 
큐브샐러드
달걀 1개, 옥수수통조림 ¼컵, 햄 100g, 오이 ½개, 사과 1개, 플레인요구르트 ¼컵, 다진 양파 3큰술, 토마토케첩 2큰술, 레몬즙 1큰술, 프렌치드레싱 1큰술, ...
 
참치오이샐러드
참치통조림 1컵, 양파 ¼개, 오이 1개, 달걀 1개, 청·홍피망 30g, 크래커 적당량, 버터·소금·치커리 약간씩, 머스터드 마요네즈소스(양겨자 1큰술, 마요네즈 ...
 
콩샐러드
강낭콩·메주콩 1컵씩, 주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ⅓개, 파슬리가루 2작은술, 올리브 오일 5큰술, 식초·설탕 2큰술씩
 
콩샐러드
작두콩 ½컵, 동부콩 ⅓컵, 울타리콩 ½컵, 체다치즈 100g, 프렌치드레싱(올리브 오일 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 ½큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금· 흰 후춧가...
 
허브샐러드
샐러드용 채소(비트잎·케일·치커리 100g씩, 무순이·두순이 50g씩, 파슬리· 딜· 민트류 10g씩, 허브꽃 3~4송이, 체리토마토 5개), 드레싱(올리브 오일 3큰술...
 
과일생크림샐러드
사과 ½개, 딸기 5개, 감 2개, 키위 2개, 배 ½개, 잘게 썬 땅콩 2큰술, 잣, 생크림허니소스(휘핑크림 3큰술,마요네즈 2큰술, 설탕 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰...
 
핫윙과 모차렐라치즈튀김 & 토마토치커리샐러드
토마토 1개, 치커리 50g, 오이 ½개, 소금 약간, 키위마요네즈드레싱(키위 1개, 마요네즈 3큰술, 올리브 오일 1큰술, 레몬즙 3큰술, 꿀 1큰술), 닭날개 6개, 레...
출처 : 신철원초중고747780
글쓴이 : 지희(로즈마리) 원글보기
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