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옥수수쿠키 만들어 먹기~
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버터200g 설탕 100g 달걀2개
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옥수수콘 적당히~
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계란1개,설탕 ,버터를 한곳에 넣고 핸드믹서로 휘핑을 합니다...
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설탕과 버터가 어우러지면 나머지 계란을 하나더 넣고 휘핑을 합니다...
바닐라 에센스도 뚜겅으로 하나 넣어 줍니다
설탕이 60% 녹을때 까지 휘핑....멀랭처럼 오래하지 않아도 되요~
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이렇게 휘핑이 되면~
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옥수수가루 168g 박력분 168g 소금3g 모두 섞어 체에 한번 내립니다~
위에 버터설탕 휘핑한것에 넣고 주걱으로 저어 줍니다~
이상태로 반죽 완성을 해도 되고요~
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여기에 옥수수콘을 넣고 주걱으로 저어 줍니다
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반죽을 잘 뭉처 길게 말아줍니다....유선지에 싸서 냉동실에 넣습니다..
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반죽이 딱딱하니 굳어지면 꺼내서 썰어요~
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오븐틀에 넣고~175도에 10~15분 구워 줍니다~
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구워진 옥수수쿠키
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이건 옥수수콘을 안넣고 옥수수 가루만 넣어 반죽한 겁니다~
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같은 방법으로 썰어서 구워 줍니다
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아이들 간식으로 좋은
만들기 쉬운 옥수수쿠기 한번 만들어 보세요~
쿠키는 재료만 있으면 만들기도 쉽고,이웃 지인들께 만들어서
커피랑 함께 드시면 좋아요~
저는 개인적으로 어제 두분게 선물을 했어요~조금씩이지만~~
오늘도 좋은하루 보내세요^,~
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출처 : 추억속햇살미소
글쓴이 : 왕비 원글보기
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