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팽이버섯은 우윳빛이 돌고 작고 가지런한 것이 좋아요.. 뿌리 부분은 짙은 갈색이며 줄기가 가느다란 것은 신선도가 떨어진다고 보면 되네요..조리할때는 먼저 밑둥을 잘라내고 물에 깨끗이 씻어서 쓰면 됩니다. 표고버섯의 제철은 3-5월, 9-11월경이며 담자균류 느타리과 잣버섯속 혹은 송이과 표고속..

성인병과 암을 예방해주는 대표적인 건강식품. ‘동의보감’에도 버섯이 기운을 돋워주고 피를 맑게 해주는 약리작용을 하는 것으로 소개되어 있다. 면역력을 높여주기 때문에 감기 기운이나 목에 통증이 있을 때 먹으면 좋다. 고혈압을 예방하고 뼈를 튼튼히 해주는 데도 효과적이다. 집에서 손쉽게..

1. 동충하초 가. 특징 - 글자그대로 겨울에는 벌레(冬蟲)이며 여름에는 거기에서 버섯(夏草)이 자라기 때문에 풀이된다는 이야기이다. 벌레에 붙은 균은 벌레의 몸에 균사를 잔뜩 뻗어 벌레를 죽이고 그 영양으로 버섯을 만든다. 벌레의 머리에서 버섯이 나와 있는 모습은 처음 보는 사람에게는 결코 기..

<위대한 밥상> 1) 국내에서는 매년 만명정도의 간암환자가 발생하는데요. 위암, 폐암에 이어 국내 세 번째로 발생이 흔한 암입니다. 그런데, 간암 사망률은 OECD 회원 국가 중 우리나라가 바로 1위!!라고 하는데요. 간암 위험에 노출되어 있는만큼! 예방과 조기발견 노력이 절실합니다. 2) 우리나라 경..

요약 균류(菌類) 중에서 눈으로 식별할 수 있는 크기의 자실체(子實體)를 형성하는 무리의 총칭. 분류 : 균류 서식장소 : 산야 본문 산야에 널리 여러 가지 빛깔과 모양으로 발생하는 버섯들은 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에 옛날부터 사람의 눈길을 끌어 고대 사람들은 땅을 비옥하게 하는 ..

자연산 상황 버섯 채취기 <산도둑놈의 산사랑이야기> 자! 그럼 '자연산 상황버섯'을 함께 따러 갈까요? 죽은 사람도 살린 다는 신비의 약재 자연산 상황버섯 따러 가는 날입니다. 하늘이 도왔는지 어제까지 내리던 비도 멈추었고 초겨울의 날씨 또한 맑았습니다. 청암씨와 산 입구에 도착하였습니..

개요 - 필수 아미노산이 풍부한 땅고기 - 한국사람이 즐기는 것은 송이와 표고이고 서양 사람들은 양송이를 선호한다. 종류 - 곰팡이균류에 속하며 특이한 향이 있으며 이뇨제 등 약품으로도 사용 - 세계적으로 약 15,000여종이 분포하는데 그중 식용버섯은 약 2,000여종, 우리나라의 자생버섯은 약 980여..

한의학에서 사용을 잘하지 않지만 민간요법에서 꾸준히 사용하여 오다가 요즘 과학자들의 잇달은 연구로 그 명성이 높아져 가고 있는 버섯이다 많이 알려지지가 않았고 경상 강원 일부지역에서 이용되어 왓지만 약초 연구가 최진규 씨는 그 사용에 있어서 찔레나무 뿌리에 기생하는 찔레버섯은 어린..

영지버섯 특징 :자실체는 니스상의 분비물이 나와 광택이남. 갓 지름 5~15cm, 두께 1~15cm, 콩팥형~원형. 표면은 적자갈색, 갓 둘레는 자라는 동안 황색이 되고 동심상의 환상흠이 있고 조직은 모프크질 갓과 줄기를 형성하는 편각지와 갓은 형성하지 않고 줄기형태로만 생장하는 녹각지 등이 있음. 효능 : ..

.. 차가 바이러스가 자작나무의 상처를 통하여 자작나무에 침투하여 자작나무의 목질을 제거하며 자리를 잡는 상태 자작나무에 침투한 차가가 일정 기간 성장한 상태 이 때의 차가는 자작나무의 수액을 섭취하기 위해 길이 1~2 m 정도의 수액을섭취하는 조직을 자작나무 속에 구축하고 있습니다. 차가..