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김치찌개 맛있게 끓이는 비법 주부라면 누구나 고민하는 '오늘은 뭘 먹이지?' 일 것입니다. 늘 그게 그것 같은 음식들만 하게 되니 말입니다. 아이들이 방학을 해 3끼를 집에서 해결을 하다보니 더욱 더 걱정스럽게 만드는 것 같습니다. 그래서 아주 쉽게 또 자주 해 먹는 '김치찌개' 맛있게 끓이는 법을..

주말에 시어머님댁을 다녀왔습니다. 얼었던 땅이 봄기운으로 녹아내리자 농부들의 손길이 바빠졌습니다. 추운겨울내내 움츠리고 있다가 스스로 잘 이겨내고 올라 온 파릇파릇한 새싹들이 대단해 보입니다. 남편과 함께 따뜻한 햇살 받으며 앉아 쑥을 캐고 졸졸졸 흘러내리는 냇가에서 돌미나리를 캐..

봄 향기를 가득 담은 봄나물 날이 풀리고 새싹이 난다는 우수도 벌써 지났고 며칠 있으면 춘분입니다. 꽁꽁 언 땅을 뚫고 올라온 봄나물은 겨우내 움츠렸던 몸을 펴주고 잃었던 입맛을 돋우는 데 제격입니다. 그러나 체질에 맞는 봄나물은 따로 있습니다. 알고 먹으면 보약이나 다름없는 체질과 봄나..

옆구리 터진 김밥 감촉같이 '계란말이 김밥' 며칠 전, 딸아이의 봄 소풍이 있어 김밥을 쌌습니다. 우리가 어릴 때처럼 삶은 계란에 사이다 한 병이면 최고였던 시절과는 달리, 먹을 것, 입을 것 지천으로 늘린 녀석들에게 무슨 추억이 들어 있겠습니까만, 그래도 중학교 생활의 마지막 봄 소풍이라 그랬..

○ 간단한 간식과 마 토마토를 갈아주었습니다. 요즘 우리 아이들은 중간고사기간입니다. 평소 보다 잠을 작게 자고, 책상 앞에 앉아 있는 시간이 많습니다. 열심히 공부하는데 엄마가 해 줄 수 있는 건 간식을 챙겨주는 일 밖에 없는 것 같습니다. 어제는 첫 날 시험을 치루고 들어서는 아들 “엄마! ..

왕초보, 결혼이주 여성들이 만든 비빔밥과 육전 5월 16일 토요일, 다문화요리실습이 있어 다녀왔습니다. 문화연구소에서 주관하고 있는 다문화한국어교실에서 초급반, 중급반, 고급반으로 나누어 30여명을 주말마다 모아 선생님들의 자원봉사로 가르치고 있습니다. 우리들 주위에서 쉽게 만나볼 수 있..

묵은 김치가 맛있게 익었지만 그래도 늘 색다른 입맛을 원하는 가족들을 위해 뚝딱 씹는 소리조차 듣기 좋은 알타리 김치를 뚝딱 만들어 보았습니다. 아들녀석이 유난히 좋아하는 김치랍니다. 재료 : 알타리3단, 고추가루 300g, 멸치육수3컵, 젖갈, 보리가루 3컵, 마늘, 생강약간 ▶ 알타리껍질을 벗겨 먹..

우리 집 냉장고에 항상 자리하는 달걀, 아이들 반찬이 마땅찮을 때 계란부침 하나 뚝딱 만들어 간장에 비벼주곤 했던 시기도 있었습니다. 성장기 어린이와 임산부에게 좋은 완전식품인 달걀이기도 합니다. 쉽게 접할 수 있는 달걀의 노하우를 알려 드리겠습니다. 달인에게 배우는 달걀 완전정복! 1. 달..

당당히 주문하자, 커피 전문점 메뉴판읽기라는 타이들이 눈에 들어와 올려보아요 ☞메뉴판속 커피종류 따라잡기 →메뉴의 이름별로 커피가 어떻게 만들어지고 원액과 어떤 첨가물이 섞이는지 알아두면 원하는 커피를 주문할수있겠죠~ 가장 기본적이고 대중적인 커피종류들~사실 모르는 커피들이 있..

샬롬 괴정에 있는 수리식당이다. 냉면집인데 만두와 같이 먹으면 너무 좋다. 찾아서 한번 먹어봐 주방장 사진 한장 찍었다. 너무 깔끔하여 좋았다.