명호네가게site

오늘은 생선까스를 만들어 맛난 저녁 시간을 가졌답니다. 친하게 지내는 남편 친구의 와이프가 이 생선까스를 참 잘하는데, 그 집에 가면 한번씩 아주 맛나게 대접 받고 오곤 하지요. 오늘은 제가 집에서 한번 만들어 보았답니다.^^ 늘 삼인분의 밥상을 차리다가 이인분의 밥상을 차리는 것이 아직도 적..

1. 설거지 전 밑정리는 필수 귀찮다고 모든 그릇을 한꺼번에 설거지통에 넣고 바로 닦는 것은 시간과 노력을 두 배로 들이는 일. 그릇에 따라, 음식물에 따라 미리 한 번씩 따로 닦거나 불려서 설거지를 한다. 2. 헹굴 때는 따뜻한 물로! 미지근한 물로 설거지를 해야 때가 잘 빠진다는 것은 누구나 아는 ..

머리 좋아지는 브레인 푸드 우리 아이 두뇌 성장에 필요한 영양소가 가득~ ] 뇌세포 성장에 필요한 영양소가 풍부한 견과류, 콩, 해조류, 등푸른생선 등은 아이들의 키는 물론 두뇌까지 쑥쑥 키워준다. 아이의 두뇌 발달에 좋은 재료들을 쏙 뽑아 만든 엄마표 간식 12가지. IQ 쑥쑥~ 머리 좋아지는 식재료..

김치찌게 비법 공개!! 초보 주부조차 가장 자신 있는 음식을 물으면 '김치찌개'를 외친다. '김치 송송 썰고 양념. 야채 넣어 팔팔 끓이면 되죠. 뭐~.' 하지만 막상 그렇게 큰소리 뻥뻥 친 찌개맛을 보면 항상 '2％'가 부족하다. 도무지 그 집에서 먹던 맛이 안난다. 한국인의 대표 맛 김치찌개. '식탁의 감..

김치의 시대별 지방별 특색 백과사전 연관이미지 김치 우리나라의 김치는 삼국시대 이전부터 정착된 농경문화와 밀접한 관련을 갖는 것으로 판단된다. 뚜렷한 사계절이라는 기후의 특성으로 인해 동절기 식생활에 대비한 산채류나 야생채류의 저장법이 발전되면서 오늘날의 김치에 이른 것이다. 삼..

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《대학가의 식당에는 뭔가 다른 것이 있다. 대학생들의 호주머니 사정을 감안해 싸고 양도 많으면서 맛까지 있는 곳(○)이 있다. 젊고 아름다운 그들과 어울리도록 특이하고 아늑한 인테리어로 분위기를 살린 곳(★)이 있다. 위크엔드팀은 서울 시내 대학가를 3개 권역으로 나눠 직접 발품을 팔며 그런..

맛집에 대한 만족도는 1만원선에서 결정된다. 정작 감동이 있는 맛집은 그 이하라는 결론. 그래서 열두 명 기자들이 직접 발품 팔아 찾아냈다. 값싸고 맛있기로 유명한 1만원 미만 맛 집 대 공개. 이태원 & 강남역 강남역의 술집 번화가와 이태원 해밀턴 호텔 부근의 어려운 요리집 때문에 진정한 맛..

부대찌개 하면 텁텁한 국물을 떠올리기 쉽지만, 보영식당 부대찌개는 다른 집과 달리 국물이 맑다. 소시지가 들어가는데도 느끼하지 않고 오히려 깔끔한 맛. 이 맛의 비밀은 바로 가게에서 직접 만들어 쓰는 보리고추장과 야채 육수에 있다. 특히 보리 엿기름으로 만든 고추장은 그냥 먹기에는 좀 짭..