세상테크/음식세상 734

[스크랩] 깔끔한 밑반찬~ 짧쪼롬한 오이지 무침..

샬롬~!! 소금에 절인 오이지를 사다가 친정엄마가 여름철이면 자주 만들어 주시던 오이지 무침을 만들어 봤어요...^^ 입맛 없을때 찬물에 밥말아서 요거랑 같이 먹으면 짧쪼롬하고 오돌 오돌 씹히는 맛이 그만이었답니다... 친정엄마께서 만들어 주시는건 물끼를 꽉 짜서 만드셔서 국물이 안생기는데 저..

[스크랩] 톡톡~터지는 날치알이 들어간 간단한 계란 말이...^^

샬롬~!! 날치알 넣어 간단하게 계란말이를 만들었어요..^^ 계란말이에 넣는 속재료는 다양하게 활용할 수 있으면서도 만들기도 간편해 밥반찬으로 자주 만들어 먹게 되네요.. 이번엔 날치알만 넣어 심플하게 만들어 봤답니다...^^ . . . (재료) 계란 6개, 날치알 5큰술, 소금 1작은술, 올리브유 약간, 오렌지 ..

[스크랩] 양배추 샐러드~ kfc 코울슬로(coleslaw) 만들기...

샬롬~!! kfc에서 자주 먹던 양배추 샐러드 코울슬로.. 치킨과 함께 먹으면 상큼한것이 느끼함을 없에주곤 했었는데 마침 양배추가 있어서 만들어 봤어요... 코울슬로(coleslaw)란 잘게썬 양배추와 야채들을 마요네즈에 넣어 버무린 샐러드를 말하며 네덜란드어로 차가운 양배추를 뜻하는 말에서 유래됐다..

[스크랩] 식중독을 조심해야 될 여름 음식 열 가지

식중독 조심해야 될 여름 음식 열 가지 장마철, 식중독 지수가 높아지면서 국내 주요 백화점이나 급식업체 등에선 김밥, 게장, 연어, 시금치, 숙주 나물, 두부 조림 등의 판매를 자체적으로 금지하고 있다. 다른 음식보다 더 빨리 상하기 때문. 백화점과 급식업체 등의 '하절기 블랙리스트'를 토대로 가..

[스크랩] 두부 많이 먹으면 치매 확률이 높아진다???

두부를 포함한 일부 콩제품을 과도하게 섭취할 시 기억력 감퇴등 치매 증상이 발병할 위험이 높아질 수 있는 것으로 나타났다. 5일 영국 러프버러대학 연구팀이 ´치매&노인인지장애´ 지에 발표한 719명의 노인들을 대상으로 진행한 연구결과에 의하면 하루 최소 한 번 이상 두부를 섭취하는 것이 ..