명호네가게site

애견 덕에 2억짜리 송로버섯 발견 "심봤다!" 지난 50여년 동안 가장 큰 1.5㎏짜리 하얀 트러플(송로버섯)이 발견돼 화제가 되고 있다. 이탈리아의 트러플 채집가이자 판매상인 크리스티아노 사비니는 23일 자신이 키우는 '로코'라는 이름의 개가 이끄는 대로 따라가 피사 인근 숲 속에서 하얀 트러플을 찾..

꽃송이버섯 개요 :: 학명 : Sparassis crispa Wulf. ex Fr. :: 분류 : Sparassidaceae과 Sparassis속 :: 분포 : 한국, 일본, 중국, 북미, 유럽, 호주 등 :: 형태 : 흰색, 담황색의 꽃양배추 모양 :: 발생 : 8-9월 소나무, 잣나무, 전나무 등 침엽수의 뿌리부근 땅위나 그루터기 :: 맛 : 씹는 맛이 좋고 송이버섯 같은 은은한 향 세..

가정 버섯 재배는 몇 가지 제약 때문에 버섯의 전 과정을 경험할 수 없다. 균사가 생기려면 발효, 살균, 무균 접종 등이 필요한데 전문 농가가 아닌 다음에야 비싼 돈들여 장비를 설치하고 정밀한 작업을 해야할 이유가 없기 때문. 균사가 배양된 배지를 구입해서 버섯을 발생시키고 맛있게 따먹는 그 ..

버섯은 습기가 많고 기온이 20-25 ℃ 정도에서 많이 발생한다 . 이 시기가 우리나라에서는 늦여름부터 가을에 해당한다 . 여러 가지 버섯들이 많이 나오다 보니 상대적으로 독버섯도 이때 많이 발생하고 , 특히 맹독성 독버섯이 이 시기에 주로 발생하고 있다 . 우리에게 가장 문제가 되는 독버섯은 독우..