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요즘 버섯이 싸죠? ^^ 버섯덮밥 맹글어 보아요 쇠고기 한줌은 간장(조금)/ 소금 / 소주 / 마늘 넣고 밑간해둔다. 양송이(10개정도 ... 더 넣어도 좋아요) 썰어주고 야채들은 깍뚝썰기로 ... ( 청고추 /홍고추 /애호박 / 양파 / 파프리카or피망 /냉장고에 있는 채소들 있는대로~ ) 조림장(간장 5숫갈 / 물 5숫갈 / ..

버섯야채샤브샤브 ■ 준비할 재료 배추속잎 5장, 표고버섯 5개, 느타리버섯 100g, 새송이버섯 2개, 팽이버섯 1봉지, 부추 140g, 대파 3대, 우엉 1대, 곤약 10개, 물 12컵, 멸치 5마리, 다시마(10×10cm) 1장, 콩나물 200g, 청주 ½컵, 맛술·혼다시 1큰술씩, 소금 1작은술, 불린 당면 약간, 된장소스(일본된장 3큰술, ..

출처 : ..글쓴이 : 너와집나그네 원글보기메모 :

from : kbs 2tv 비타민 느타리버섯 레시피 ▣ 느타리버섯솥밥 재료 : 느타리버섯200g, 불린 쌀2컵, 죽순100g, 대추5알, 물 2컵 양념장 : 장 2큰술, 참기름 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘1/2작은술, 통깨조금 1. 끓는 물에 느타리버섯을 살짝 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 한입크기..

■ 조리법 1. 새송이와 생표고는 먹기 좋게 썰고, 느타리버섯은 줄기가 굵은 것으로 골라 끓는 물에 소금을 조금 넣어 살짝 데쳐서 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼고 굵게 찢어 놓는다. 2. 양파와 피망은 채썰고, 밤과 대추, 죽순은 납작하게 썬다. 3. 둥근 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 모든 버섯을 넣고 ..

※ 메뉴를 클릭하시면 상세요리법 등의 정보를 보실 수 있습니다. 느타리버섯나물 느타리버섯양념구이 버섯잡채 쇠고기표고볶음 표고전 팽이버섯전 양송이볶음밥 버섯닭죽 느타리버섯국 버섯전골 버섯해물탕 순두부버섯탕 표고버섯찌개 * 버섯은 수분 90%, 당질 5.1%, 단백질 2%, 지질 0.3% 등으로 이루..

[우영희의 출동!요리구조대] 버섯전골 [서울신문]전요, 대학에서 식품영양학과를 졸업하고요, 한식 조리사 자격증도 땄습니다. 요리에 무척 관심이 높아 친구들 사이엔 ‘요리짱’으로 통했습니다. 그런데 평소 쉬운 요리라고 생각했던 버섯전골 때문에 고민이 생겼습니다. 친구들 모임에서 버섯전골..

각종 성인병과 암을 예방하는 건강 식품뿐만 아니라 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 가치를 인정받고 있는 버섯. 예로부터 전해 내려오는 의학서 동의보감에 의하면 ‘버섯은 기운을 돋워주며 식욕을 증진시키고 위장 기능을 튼튼하게 한다. 또한 시력을 좋게 하며 안색을 밝게 해준다.’며 버섯의..

그윽한 향과 풍부한 질감의 버섯 제철 만난 버섯의 풍미가 그윽한 계절이 돌아왔다. 독특한 향과 풍부한 질감이 미각을 돋우는 버섯은 대부분의 음식과 궁합이 잘 맞고 어떤 음식이든 그 맛을 배가시켜 주는 대표적인 고단백 건강식품. 무기질과 비타민 또한 풍부하며 종양억제 물질을 다량 함유하고 ..

든든하고 간단한 건강 죽 한 그릇으로 활기찬 아침을 시작하세요…. 전날 저녁에 재료를 미리 손질해놓으면 10분 만에 완성할 수 있어요. 영양 가득한 버섯으로 아침 죽 한 그릇 따뜻하게 끓여 가족들의 건강을 챙겨보세요. 재_료 애느타리버섯 100g, 양송이버섯 3개, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 ½봉지, ..