명호네가게site

요즘 저녁은 우유 한잔으로 떼우고 있는데요.(다요트 땜에--) 배가 너무 고파서 계속 음식 생각만 하다 결국 김말이 튀김 해먹고 말았어요...OTL 다요트를 포기하게 만들어버린 김말이 시작해볼까요? ㅋㅋ 재료: 당면(3인분 분량), 양파 반개, 당근, 튀김가루(2컵), 물(반컵), 계란1개 양념: 간장5, 설탕2, 전..

옹심이 미역국 재료:불린 미역 500g, 소고기 200g, 찹쌀가루 1컵, 국간장 3T, 소금 약간 고기양념: 국간장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1/2T, 후추 약간 1.소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼고 찬물부터 넣어 2시간 정도 푹 끓여 육수를 만든다. 이때, 양파, 파잎, 마늘 등 향채를 넣어주면 더욱 맛난다. 2.마른 미역..

밥할 때 다시마를 함께 넣어 짓는다. 쇠고기는 청주와 설탕, 진간장에 재어 놓는다. 오이와 파프리카는 잘게 썰어 놓는다. 유부는 채친다. 밥이 다 되면 다시마는 채치고, 배합초를 넣어 초밥을 만든다. 해초 샐러드에 맛살을 넣고 겨자 냉채 소스로 버무린다. 잘게 썬 오이와 파프리카와 쇠고기를 넣고..

다른 사람들은 어떻게 만들까? 대한민국 음식의 대명사 된장찌개 vs. 미역국 <행복> 독자들이 식탁에 가장 자주 올리는 찌개와 국은 된장찌개와 미역국이다. 두 메뉴 모두 쉽고 친숙한 음식의 대명사이기도 하다. 딱히 정해진 레시피 없이 열이면 열 끓이는 방법이 제각각인 된장찌개와 미역국, 다..

가을 식탁에 어울리는 향긋한 해조류 차가운 기운이 돌면 상큼한 바다 냄새 가득한 해조류가 입맛을 당긴다. 파래, 다시마, 톳 등의 해조류가 지닌 영양과 손질하는 방법을 알아보았다. ■ 5대 영양소, 미네랄의 보고 해조류에는 신체 기능을 활성화하는 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 이것은 다른 영..

춘날 콩비지찌개 라도 하공~~ 생각타 삼천포 로 빠진 늘채~ㅎ 콩비지 파래 튀김 이랍니당 ㅎ 재료: 콩비지 1컵, 파래 1뭉치. 맛살 1컵, 밀가루 7큰술 계란흰자만 3개, 소금 1/2 tea 이렇게 맹급니당~~^^& 파래 는 찬물에 헹궈 물기 꼭짜구요~` 만일 파래가 억세다면 뜨거운 물에 한번 데쳐 내어 주시면 됩니다. ..

날이 추워지면 부쩍 부침 이나 전이 그리워지지염? ㅎ 따끈한 감자전 이랍니다.. 걍 감자만 하셔도 좋구요, 또 깻잎 이나 파래 를 같이 넣고 하시면 그 향이 너무도 좋답니다.. 감자 가 흔한철 이니 집안에 있는 채소들 소집 해서 해보셔도 좋구요,,ㅎㅎ 재료: 감자 3알(작은것), 당근 1/2개(작은것), 파래 ..

매콤달콤 '김말이 강정' 나의 평가 난이도 시간 1시간 재료 당면, 피망, 홍당무 , 김, 튀김가루, 식용유. 소스 : 고추장 : 요리당 : 맛술 : 케첩 = 1 : 1 : 2 : 2 나만의 요리방법 냉장고 정리하다 보니, 색이 변해가는 '김'이 제법 많이 남았어요. 색도 예쁘지도 않고... 처치곤란이네요. 진즉에 구워 먹었어야 ..

다시마의 대표적인 효능 8가지 다시마는 예로부터 피를 맑게 하고 혈압을 내리는 식품으로 손꼽혔다. <동의보감>에 다시마를 오랫동안 먹으면 살이 빠진다는 구절이 있을 만큼 다이어트 효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 요즘도 환이나 가루 등 다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 각광..

다시마 건강법 1. 다시마 가루 다시마를 말려 가루로 만들어 장기간 복용하게되면 변비, 빈혈, 피로회복, 숙취해소 등에 좋다. 다시마 가루 2~3g을 물 150cc에 풀어 하룻밤 재워둔 뒤 복용한다. <만들기> 다시마의 표면을 닦아 그늘에서 말린 뒤 적당한 크기로 잘라 분쇄기에 갈아 가루로 만든다. 2. 다..