명호네가게site

필요한 재료 | 고등어 1마리, 버터 30g, 식용유 1큰술, 레몬 1조각, 밀가루·소금·후춧가루 적당량씩 이렇게 만드세요 | 1 고등어는 뼈를 발라내고 씻어 물기를 잘 닦고 소금, 후춧가루를 고루 뿌린 뒤 밀가루를 묻힌다. 2 식용유를 두른 팬에 버터를 올려 버터가 녹으면 고등어를 센 불에서 노릇하게 굽..

삼치 깻잎조림 재료 삼치(중간 크기) 1마리, 깻잎 30장, 마늘 2톨, 홍고추 1개, 생강 1/2쪽, 통깨·소금·후춧가루·녹말가루 약간씩, 식용유 적당량, 조림장(간장 4큰술, 설탕·청주·참기름 1큰술씩, 조청 1/2큰술, 생강즙 적당량) 만들기 1 삼치는 비늘과 지느러미를 제거한 다음 3장을 포뜨기한 뒤 4~5㎝ ..

돈까스매운탕 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 1~2명 재료 돈까스 남자손바닥크기 1개. 야채..무.호박.당근.대파(6~8조각)청양고추.홍고추각1개.숙주 한주먹양. 양파1/3.표고버섯2개.마늘 1큰술.팽이버섯 양념...고추장.고추가루. 두반장소스 각 반큰술.후추 설탕반작은술 육수...멸치.건새우,건홍합.다시..

꽃게볶음밥과 게살스프 나의 평가 난이도 시간 50분 분량 2명 재료 냉동꽃게2마리. 볶음밥...빨강파랑 각피망1/4.호부추 3큰술.양파1/4.굴소스1작은술.후추.밥1공기 게살스픈...꽃게육수 3컵 .호부추 4줄.당근.팽이버섯.녹말물반컵,참기름반큰술. 꽃소금.달걀흰자만.생새우 7개 나만의 요리방법 ....꽃게를 ..

바삭튀김과 오이미역 냉국~ 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 4~5명 재료 튀김...깻잎 7장.연근 15개.밀가루5큰술,소금반작은술.얼음2개 오이미역냉국.....오이2개.자른미역한줌.양파2/3.홍고추풋고추각1개 대파2큰술.마늘1큰술반.고추가루1큰술.간장7큰술.소금1큰술. 식초3큰술.레몬반개 설탕1큰술...

시원한 몸보신 초계탕 나의 평가 난이도 시간 넉넉한 시간 분량 3명 재료 1. 중닭1마리.황기조금.대파1개.마늘7개.생강작은것1개,월계수잎2장,통후추 2. 육수양념: 닭육수 2컵넘치게.간장1큰술반,소금2작은술.설탕반큰술.사이다1/2컵 식초2큰술.레몬2큰술.연겨자반큰술 3. 야채: 빨강파프리카1/2.오이1개.배..

해물 닭백숙 나의 평가 난이도 시간 1시간10분 분량 3명 재료 닭작은 것1마리.냉동꽃게2마리.낙지1마리,표고버섯3개 황기2개.대추5개.마늘.8개.생강2알.통후추,월계수잎2장.대파1개 나만의 요리방법 ......요즘 제가 기운이 많이 없어요..ㅠㅠ ......몇시간씩 말하면서 강의하랴...사다리타고 현장일 하랴..ㅠ..

쫄면 순두부찌게 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 2~3명 재료 순두부1팩.쫄면 1인분 모자르게.고추기름3큰술.바지락1팩.계란1개 야채: 호박1/4.양파1/2.대파1/2.청양고추1개.마늘1큰술 양념: 간장1큰술반.두반장1큰술.카나리액젓(새우젓)2큰술,고추가루2큰술 후추.참기름반큰술 육수: 건어물육수 나만의 요..

돼지목살 고추장찌게 나의 평가 난이도 시간 40분 분량 5명 재료 돼지목살 350g.쌀뜨물 1.3리터.다시마 사방 6cm1개.건새우5개.두부 반모. 야채: 감자 2개.양파1개.홍고추2개.대파1개.마늘2큰술.호박반개.생강반큰술 양념간: 고추장3큰술.고추가루1큰술국간장2큰술.굴소스1큰술.카나리액젓1큰술 마무리 소금..

모시조개 시금치국~ 나의 평가 난이도 시간 요리만 15분 분량 3명 재료 1. 시금치2/3단.모시조개1봉지.집 된장 1큰술하고 좀 넘게, 마늘1큰술.대파2큰술 2. 육수: 국물용 멸치 5~7개.건새우6개. 다시마 사방6cm1개 나만의 요리방법 요즘은 왜이리..국물이 있는 것이 먹고 싶은지요^^ 제가 오늘은 평소에 잘 해 ..