[스크랩] 김치 122가지, 맛있게 담그기 김치 122가지, 맛있게 담그기 ※ 김치명을 클릭하시면 해당 김치의 만들기 정보를 보실 수 있습니다. 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치 고들빼기 김치 고수김치 고추김치 고춧잎 김치 골곰짠지 깍두기 깻잎김치 깻잎말.. 요리테크/반찬,젖갈,국,과일류 2009.01.11
[스크랩] 허약체질에 좋은 전복죽 끓이기 전북죽 나의 평가 난이도 시간 음악을 들으면서 1시간여 분량 2인분 (식구수에 따라 가감요` 재료 전복 큰거 2개, 쌀1컵 (듬뿍 고봉으로), 물 7컵, 소금, 참기름 나만의 요리방법 전복은 옛날 진시황이 불노장생에 좋다하여 널리 구한 것 중의 하나이다. 그중 제주 전복은 예부터 명성이 자자해 임금에게 .. 요리테크/한국요리모음이야기 2009.01.01
[스크랩] 조카들이 열광한 중국요리 해물덮밥 해물덮밥 나의 평가 난이도 분량 3~~4인분 재료 죽순통조림 1개, 목이버섯1줌, 피망, 파프리카 각 1개씩, 생새우 1컵, 쭈꾸미 작은거 7개, 청주 2큰술 쪽파5대,양파1/2개,마늘 3쪽,참기름 육수: 뜨거운 물 2사발+치킨파우더 혹은 한우감치미 2큰술, 간장2큰술, 후추약간, 청주, 물녹말: 녹말가루 2큰술+ 물3큰술.. 요리테크/중식,일식.생선,해물요리 2009.01.01
[스크랩] 오랜만에 만난 조카 파인애플볶음밥으로 확 친해지기 파인애플볶음밥 나의 평가 난이도 분량 2인분 재료 재료: 파인애플 1개 , 밥 2공기, 피망 , 파프리카 색깔별로 ,완두캔2큰술 , 새우 6마리,달걀1개, 소금, 포도씨유 나만의 요리방법 고향이 제주도 이다 보니 집에 갈 수 있는 기회라고는 일 년에 한 두 번이 고작입니다. 부모 형제야 가도 늘 반갑고 살갑게.. 요리테크/중식,일식.생선,해물요리 2009.01.01
[스크랩] 5가지맛 봄나들이 도시락 싸는 노하우 직장 쉬는날 수녀님 두분과 다섯명이서 경주로 봄나들이 다녀왔어요. 손수 마련한 도시락 덕분에 모두들 더 즐거웠답니다. 굳이 반찬을 따로 마련하지 않아도 되는 김밥으로 5가지 맛의 김밥도시락을 만들었어요. 1,참치계란말이밥, 2,김치볶음김밥,3,샐러드김밥, 4,멸치깻잎김밥,5,야채김밥 이렇게 다.. 요리테크/한국요리모음이야기 2009.01.01
[스크랩] 친구와 함께 만들어 먹는 고급 중화요리 /해물잡탕밥 해물잡탕밥 나의 평가 난이도 분량 2~3인분 재료 주재료: 밥1공기, 오징어1/2마리,새우10개,피망, 파프리카 색별로 3가지, 목이버섯,양파, 호박 적당량 양념: 청주, 간장, 물녹말, 참기름,다진마늘,생강가루,약간씩 소스: 간장, 굴소스,치킨파우더,(없으면 쇠고기감치미)후춧가루 나만의 요리방법 복잡한듯.. 요리테크/중식,일식.생선,해물요리 2009.01.01
[스크랩] 방학때 놀러온 조카들 오픈김밥으로 쿨하게 방학기간이라 고모네로 이모네로 하면서 조카들이 놀러를 옵니다. 매번뜨거운 밥으로 지어 먹일수도 없고 그렇다고 통닭이나 피자도 한두번이라야 말이죠. 주말에는 조카들과 식구들 모두 한자리에 모여 앉아 오픈김밥 만들어 쿨하게 즐기세요. 불 앞에서 땀 흘리지 않아도 되요. 똘똘 말아야만 김밥.. 요리테크/한국요리모음이야기 2009.01.01
[스크랩] 감귤소라덮밥-노란감귤알맹이가 톡톡 감기예방에 효과 감귤소라덮밥 나의 평가 난이도 시간 분량 재료 주재료: 소라 6개, 감귤2개, 부재료: 칵테일새우10개,, 브로콜리 100g, 양파 1/2, 파프리카(빨, 노) 1/2개씩, 마늘5쪽,참기름, 후추,간장1 녹말가루1+ 물3큰술 ( 녹말가루가 2큰술이면 물은 1컵 도 넣으면 됨) 육수 1대접 (물에 치킨파우더를 , 혹은 손수 마련한 육.. 요리테크/한국요리모음이야기 2009.01.01
[스크랩] 검은깨 찰떡 출처 : 블로그>Culin's Sweet Cafe♡ | 큐린 원문 : http://blog.naver.com/youniskr/55334823 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.12.30