[스크랩] [스크랩]오븐없이 당근케익 재료; 중력분(일반 밀가루) 150g, 갈색 설탕 100g, 당근 간 것 120g, 당근 채친것 50g, 베이킹파우더 반 큰술, 올리브유120g(올리브유가 모자라서 올리브유 20, 카놀라유 100넣었어요.) 달걀 2개, 계핏가루 1찻술,소금 당근을 두 가지로 준비하고, 달걀에 설탕을 몇 번 나누어 넣어가며 크림 상태가 되도록 거품기.. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09
[스크랩] [스크랩]오븐없이 식빵마늘빵 재료: 식빵4조각. 버터80g정도. 다진마늘1T. 설탕1T. 우유1T반. 파슬리가루약간(없으면 생략가능) => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. (밥수저로 깍아서 계량하세요~) => 오늘은 계량에 많이 신경을 안쓰셔도 됩니다... 버터에 우유넣고 다진마늘 넣고 설탕넣고 각자의 기호.. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09
[스크랩] [스크랩] 웰빙 상차림 몇 안되는 식구들 같이 모여 저녁 먹어본지도 오래다 남편은 밖에서 먹고 오는날이 많고 야자 끝나고 바로 학원가는 딸램은 저녁까지 모두 학교에서 해결하니 늘 저 혼자 먹게 마련... 나 먹자구 이것저것 해 먹게도 안되니 매일 있는밥에 물말아 대충 대충 먹다보니 하늘이 노랄지경.. 밖에서 먹는밥 .. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09
[스크랩] [스크랩] 깍두기 담그기 tip 보통 깍두기 크기보다 반정도 작게 만든 꼬마깍두기는 크기가 작아서 절여지는 시간도 빠른편이랍니다. 가을겨울처럼 무가 단단하면서도 달달할때는 이렇게 작게 만들어도 무르지않고 맛있게 드실수 있지만 오래 저장해두고 먹는것보다는 조금씩 담아 드시는것이 좋습니다. 버무릴때 단맛은 설.. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09
[스크랩] 거제동..장수촌국밥 위치 : 거제 교대입구..교대전철 3번출구로 추정(?) 영업시간 : 24시간 영업 주차장 : 가계앞 거제 교대입구에 있는 장수촌국밥 입니다... 회사 옆이라 자주가는곳인데...잡냄세 많이 없고 김치도 그럭저럭 괜찮아서 좋습니다.. 가격대는 4000원에서 수육백반 7000원 정도 합니다.. 자리를 잡고 주문을 하면 .. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09
[스크랩] 대신동..대구탕 위치 : 대신동 흑교사거리 영업시간 : AM 5:00 ~ PM 11:00 주차장 : 가계앞 대신동 흑교사거리 부산식당 이라는 대구탕집입니다... 겨울에 우연히 지나가면서 들어가 봤는데...그해 겨울 완죤 중독됐습니다... 보시면 재료도 별 특별한것이 없는데...국물한숟갈 남길수가 없습니다... 알고보니 유명한 집이더군.. 코리아테크/부산토박이 요리 이야기 2010.05.09