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맛있는 커피 만드는 법 에스프레소란 무엇인가 에스프레소란 증기 압력을 이용해 원두 커피보다 적은 양의 물로 진하게 뽑은 이탈리아식 커피를 말한다. 보통 프렌치 로스트나 이탈리안 로스트 등 강배전 이상으로 볶기 때문에 카페인이 적고, 커피의 맛과 향이 그대로 살아있다(..

샬롬 커피전문점 불붙은 '문화마케팅'…사진전 등 풍성한 이벤트 헤럴드생생 원문 기사전송 2010-04-24 　따분한 주말, 괜찮은 문화공연이나 보러갈까 마음먹어도 몇만원씩 되는 관람료는 부담스러울수 밖에 없다. 하지만 걱정하지 말자. 최근 커피전문점들이 문화마케팅을 강화하며 수준높은 문화행사..

샬롬 커피역사이야기입니다. 한국 커피 문화 100년[1] 1987년부터 편찬 작업을 시작하여 1990년 2월에 발행된 [동서식품20년사]의 <부록편>에 썼던 [한국 커피 문화 100년]을, 20년 전의 원고라 조금 손보아 이곳에 옮긴다. 나의 기호 목록에서 ‘술’ 다음으로 2~3위를 다투던 ‘담배’와 ‘커피’는 이미..

무료 다운 버전과 유료 버전을 비교 해주셨는데.. 음악에서 엄청난 차이가 나더라구요.. 강의 시, 음악도 정말 중요하구나를 다시한 번 느끼고 돌아왔죠... 강의 할 때는 음악 하나라도 돈을 주고 구매를 하는게 감동도 2배, 3배... 되는 거 같아요... 음악이 좀 내용과 맞지 않는 경향은 있지만.. 그래도 ..

이렇게 더운날에 땀을 뻘뻘거리며 일부러 찾아갔는데... * 오픈전입니다.. * 주위 사진만 찍고 왔습니다.. 제가 계속 관심을 가지던 건물인데.. Kona가 들어왔다는 소식을 듣고.. 땀을 뻘뻘 흘리며 찾아갔는데.. CLOSE.. 전화도 안받고... 12시가 넘었는데... OPEN과 CLOSE시간은 고객과의 약속인데... 아~ 덥고 짜..

명동쫄면에서 식사를 하고 커피를 즐기기 위하여 이동한 곳은 신형섭의 커피볶는집 Cafe AAA 입니다.. 신형섭님은 상당한 실력으로 전국적으로 커피를 납품하고 계시는 분이라고 합니다.. * 카페외부... 로스팅기가 보이네요~ * 돌출간판.. * 인상적인 바나나그림.. * 내부 모습입니다.. * 판매중인 원두.. * ..

C동 스카이라운지에서 팥빙수 즐기기... 팥빙수는 C동 스카이라운지가 제일 맛난듯...ㅋㅋ * 매니저님이 서비스로 주신 사과... 많이 많이 이용해주세요... 아울러 스카이라운지 관계자분도 노력해주시구요~ 제 글이 도움이 되었다면 추천버튼을 눌러주세염~

당일치기 출장길에 바쁘지만 잠시 짬을 내어 폴바셋 페럼타워점에 들렀습니다.. * 외부 출입로.. * 원두 행사중.. * 가운데 바리스타의 공간이 있는 구조입니다.. * 영업시간... * 세련된 인테리어.. * 길게 뻗은 테이블들.. * 커피용품도 판매중입니다.. * 품종별 특징을 알아보기 쉽게 해놓았습니다.. * 원..

지난번 포스팅에 이어 두번째 포스팅입니다. 이번에는 아침을 소개하려고 합니다. 자연의 밤속에서 좋은 사람들과 술한잔, 고기한점으로 밤새 밝혔던 불은 어느덧 꺼지고 아침을 맞이 합니다. 텐트 밖으로 나온 캠핑장의 아침은 정말 상쾌하기 그지 없죠. 조용한 정적만이 감돌고 아침의 공기는 아직 ..

커피는 과일일까? 채소일까? 시애틀 스타벅스 1호점과 함께하는 진짜 커피이야기 "커피는 과일일까? 채소일까?" 요즘은 몇 걸음 걷지 않아도 쉽게 찾아 볼 수 있는 커피전문점. 불과 몇 년 전 까지만 해도 인스턴트 믹스커피만 가득했던 우리나라에 스타벅스는 소리도 없이 나타나서 우리를 에스프레소..