코리아테크/부산토박이 요리 이야기 404

[스크랩] 달인에게 배우는 달걀 완전정복!

우리 집 냉장고에 항상 자리하는 달걀, 아이들 반찬이 마땅찮을 때 계란부침 하나 뚝딱 만들어 간장에 비벼주곤 했던 시기도 있었습니다. 성장기 어린이와 임산부에게 좋은 완전식품인 달걀이기도 합니다. 쉽게 접할 수 있는 달걀의 노하우를 알려 드리겠습니다. 달인에게 배우는 달걀 완전정복! 1. 달..

[스크랩] 커피 이젠 알고마셔보아요^^

당당히 주문하자, 커피 전문점 메뉴판읽기라는 타이들이 눈에 들어와 올려보아요 ☞메뉴판속 커피종류 따라잡기 →메뉴의 이름별로 커피가 어떻게 만들어지고 원액과 어떤 첨가물이 섞이는지 알아두면 원하는 커피를 주문할수있겠죠~ 가장 기본적이고 대중적인 커피종류들~사실 모르는 커피들이 있..

[스크랩] 강진 한정식 /워매∼ 상다리 휘겄네

강진은 먹는 즐거움이 있어 여행의 매력이 배가되는 곳이다. 남도 음식이 유난히 맛나다는 사실은 익히 알려졌지만, 강진의 음식은 그 중에서도 특별나다. 기름진 강진평야와 청정한 강진만에서 산출되는 푸성귀와 어패류가 풍윤(豊潤)했고, 여기에 고려청자를 빚어내던 솜씨까지 어우러져 강진은 예..

[스크랩] 서부경찰서 건너편 서대신동의 자존심 "광어와우럭"

입구 간판 입니다.. 메뉴와 가격표..오늘은 다금바리가 있다 합니다..근데 가격이 너무 셉니다..셋이서 먹기엔 부담스럽습니다..경기도 안 좋은데..ㅎㅎ 그냥 십만원 짜리로 부탁을 해 봅니다..물론 좋은넘으로 달라는 말을 하는 걸 잊지는 않지요..ㅎㅎ 깔리는 기본찬..과메기와 껍질무침 그리고 뼈튀..

[스크랩] 1 급 고기 전문점 주례 한우곳간

간단하게 후기 올려봅니다. 1달쯤 전에 방문한 것입니다. 위치는 주례 삼선병원 맞은편 정도.. 그렇다고 합니다. 갈비살입니다. 이건 등심... * * * 이런 곳에는 갈 일이 별로 없는데.. 사준다는 분이 있어서 따라가 얻어먹은 자리가 되어 노니 자세한 사진이 별로 없습니다. 죄송.. 그래도 어떻게 고기 때..

[스크랩] 당리동 수리 냉면 방문기,

얼마전 맛부에 올라온 글을 보고,, 수리 냉면을 방문 했습니다. 첫번째 갔을 때는 디카가 없어서 어제 다시 방문 했네요. 위치는, 당리역 4번 출구로 나오셔서, 첫번째 보이는 오른쪽 골목으로 내려 가셔서, 계속 직진 하시면 흰색 간판에, 냉면 전문점이라고 써있습니다. 그리고 입맛에 따라 다를 수도 ..

[스크랩] 중앙동 50년 전통의 판모밀로 유명한 "중앙손국수"

지난 월요일 입맛이 별 없어 저녁을 가볍게 먹을 요량으로 부용동에 있는 완당집을 갔더만 휴일이네요..ㅎ 잠시 당황을 하다 금새 정신을 차리고 중앙동에 있는 메밀국수를 먹으러 갑니다..ㅎ 입구 간판 입니다.... 메뉴와 가격표....모밀국수 2인분과 냄비우동 그리고 초밥까지 요..ㅎㅎ 모밀을 시키면 ..