명호네가게site

추억의 그 맛 '쑥버무리' 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2인분 재료 쑥 100g, 밀가루 3-4숟갈, 설탕 3숟갈(기호에따라가감) 소금 약간 나만의 요리방법 추억의 그 맛 '쑥버무리' 어제는 남편과 함께 뒷산을 산책하고 돌아오는 길, 지천으로 핀 하얀 배꽃, 분홍빛 도화, 노란 유채꽃을 눈에 넣고 행복한 발..

봄철, 호흡기 보호를 위해 꼭 먹어야 할 '참다래' 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 키위 2개, 딸기 2개 밥2공기, 식초1스푼(2배) 깨소금,소금,참기름 약간 계란1개, 김1장 나만의 요리방법 ♦ 봄철, 호흡기를 보호를 위해서는! 호흡기의 점막세포는 다른 기관과는 달리 외부 공기와 직..

봄나들이에 어울리는 '오색주먹밥' 나의 평가 난이도 시간 40분 정도 분량 4인분 재료 밥4공기, 당근 1/3개, 피망 5개, 계란 5-6개, 김가루, 소금, 참기름, 깨소금 약간 나만의 요리방법 며칠 전, 딸아이 학교에서 간부수련회를 다녀왔습니다. 재료를 사 가서 직접 밥을 지어먹으며 야영을 하는 체험이 있는 ..

텃밭에서 직접 키운 열무로 담아 본 '물김치' 지금 시골 텃밭에는 부드러운 열무가 보송보송 잘 자라고 있습니다. 며칠 전, 남편의 초등학교 동창회가 있어 시골에 갔다가 시어머님이 직접 기른 열무를 형제들이 나누어 갔습니다. 아마도 어머님은 자식에게 나누어 주는 이런 재미로 텃밭을 가꾸는 게 ..

알아두면 센스 만점, ‘요리술 활용법' 요리라고는 김치찌개가 전부인 초보 주부, 특별한 요리책을 펼쳐 든 순간 레시피에 ‘맛술’,‘미림’,‘청주’등의 재료가 눈에 들어올 것입니다. 가만히 살펴보면 요리마다 빠지지 않고 들어가는 재료인데 대체 무엇에 어떻게 쓰이는지 궁금하지 않으십니까?..

여름에 어울리는 시원한 '열무 물국수' 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 마른국수 200g, 열무김치 깨소금, 참기름약간 나만의 요리방법 지천으로 핀 꽃들을 보니 5월은 계절의 여왕임에는 틀림이 없는 것 같습니다. 아들 녀석은 가방도 들지 않고 체육대회를 한다고 학교를 갔고 딸아이..

1000원으로 즐기는 '마늘쫑요리 3가지' 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 된장찌개 2인분 재료 마늘쫑 50g정도, 감자1개, 두부 1/4모, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 풋고추 1개, 붉은고추 1개, 대파, 마늘, 된장약간, 다시물 3컵 나만의 요리방법 1000원으로 즐기는 '마늘쫑요리 3가지' 오늘은 뭘 먹이지?아마 주부들이..

풍성한 식탁 '6월 감자요리' 보리가 누렇게 익어가고 모내기를 하는 요즘, 시골에서는 감자 캐기가 한참입니다. 막 캐 낸 감자로 아주 간단하게 만들어 먹는 요리들입니다. 1. 감자채 볶음 (재료) 감자 큰것 1개, 양파 1/4쪽, 붉은고추 풋고추 1개 소금약간 (만드는 법) 감자, 양파, 고추는 모두 채를 썰어 ..

시어머님의 입맛까지 사로잡은 '라이스피자' 나의 평가 난이도 시간 20분 정도 분량 3인분 재료 밥 2공기, 토마토1개, 피망 1/2개, 팽이버섯1봉지, 햄 50g, 피자치즈 100g, 깨소금, 참기름, 페이스트, 완두콩 약간, 나만의 요리방법 일요일, 아들의 생일이라며 손에는 케이크까지 사 들고 시골에서 시어머님이..

제철 음식이 최고, '천원으로 즐기는 가지요리' 여러분은 요즘 식탁 무엇으로 채우십니까? 시장에 나가 봐도 늘 그게 그것처럼 두부 아니면 콩나물이니 말입니다. 여름이면 텃밭에서 하나 뚝 따서 옷깃에 쓱쓱 닦아서 먹었던 가지가 눈에 띄어 사가지고 왔습니다. 입이 보라 빛으로 변한 모습을 보고 ..