[스크랩] 밀크비스켓, 크림치즈파운드케익, 피넛버터쿠키...^ㅡ^ ㄱㄱ ㅑ호!!! 안녕하세요~ 미달입니다..ㅎㅎ 앗! 간만에 베이킹 사진 들고 왔어요~ㅋㅋ 이래저래 바빠서 사진만 찍어놓고.. 올리질 못했더랬죠..ㅠㅠ 이젠 안바쁜데.. 카메라가 맛탱이가 가서 이제 사진이 없어서 못올려요..흑흑..ㅠㅠ 그럼 카메라 돌아오기 전까지 마지막이 될 베이킹 사진들 올라가요... 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.11.30
[스크랩] [요리정보]맛난 떡국 새해 첫날 진짜 설은 아니지만 떡국 한 그릇에 별식 한두 접시는 올려놓아야 신년을 맞는 기분이 난다. 지방마다 집집마다 다른 떡국 대표 레시피 4가지와 곁들여 먹으면 더 맛있는 별미 메뉴. 기본 떡국 ● 필요한 재료 가래떡 200g, 황·백지단(사방 10cm) 1장씩, 송송 썬 대파 3큰술, 국간장 2큰술, 실고.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.20
[스크랩] 건강 다이어트 요리 41가지 건강 다이어트 요리 41 칼로리는 팍~ 낮추고 영양은 쑥~ 높였다! 날씬한 몸매의 ‘몸짱’에 도전하고 싶지 않으세요? 예쁜 몸매를 만들려면 운동 못지 않게 중요한 것이 음식이랍니다. 무조건 굶으면 오랫동안 다이어트를 하기 힘들 뿐 아니라 건강을 해치기 쉽잖아요. 이제부터 배부르게 먹으면서 다.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.01
[스크랩] 라면 맛잇게 끓이기 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개당 설탕 반스푼정도를 넣는 것이다. 이 맛은 라면 미식가라면 뭔가 확실히 다른 것을 .. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.01
[스크랩] 고구마로 만들어 먹는 별미~ 고구마찹쌀떡구이 ※ 저울없으신 분들 참고하세요~~ 밥숟가락 기준으로.. 설탕15g=듬뿍1큰술, 우유10g=1큰술, 물엿15g=1큰술 소금 엄지와 검지로 살짝 집어 한~두꼬집 사용해주시면 되요..^^ 맛있게 만들어 드시기 바랍니다! ※절대로 제시된 설탕량을 한꺼번에 넣으시면 안되시고.. 꼭 고구마 달기를 맛 보시면서 설탕량은 .. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.01
[스크랩] 일본 라멘 이야기 일본 라멘은 인스턴트 라면과 이름과 모양은 비슷한데 다른 음식이다. 라멘은 생면을 사용하고 육수도 국을 끓이듯 재료를 넣어 직접 우려낸다. 국내에도 이제 일본 라멘 맛을 볼 수 있는 집이 많아졌다. 대표적인 라멘 맛집을 소개한다. 대학로 ‘고베 겐뻬이’ 간사이식… 야채 빼고 모든 재료 일본.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.10.01
[스크랩] 다양한 조리법으로 이색라면 즐기기~!! 라면이 한끼 식사 대용으로 부족하다 여기는 분들을 위한 참치만두라면. 재료 : 라면, 참치통조림, 김치, 만두, 파, 고추, 다진마늘1. 통조림참치를 꺼내 가재수건에 넣고 기름을 빼준다.2. 스프와 다진마늘 등을 넣고 물을 끊인다.3. 느끼한 맛을 덜어줄 김치를 적당량 넣은 후 라면을 넣고 끊인다.4. 불.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.30
[스크랩] 세상의 모든 계란말이 비법 ‘달걀 5개가 기본, 반드시 다시마물을 사용하고, 설탕을 넣어 비린내를 없애라. 사각팬은 필수 준비물, 세 번 이상으로 나눠 부은 뒤 말아야 켜켜이 고운 모양이 나온다’만 지키면 실현 가능. 재료 : 달걀 5개, 다시마물 1컵, 설탕 1작은술, 우유·맛술 2큰술씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩 만드는법 : 1. .. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.27
[스크랩] ♪ 요리가 맛있어지는 양파청, 양파효소 그리고 양파쨈 흔하지만, 영양짱인 양파를 이용하여 요리?.. 아니당.. 요리에 넣으면 좋은 양파청과 물에 타서 쥬스로 마셔도 좋은 양파효소를 만들고, 남은 건더기를 이용하여 양파쨈을 만들어 봅니다. 양파청은 한번 만들어 놓으면 고기및 갖은 양념에 이용을 하고, 양파효소는 양념장은 물론 차로 마셔도 건강에 좋.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.27