요리테크/한국요리모음이야기 165

[스크랩] [전골] ♬전골.탕.찌개요리 550가지

전골.탕.찌개 요리_550가지 - 가래떡불고기전골 - 각색전골 - 갈근콩나물명태찌개 - 갈낙전골 - 갈비당면탕 - 갈비탕 - 감자고추장찌개 - 감자된장찌개 - 감자두부탕 - 감자양지탕 - 감자연두부된장찌개 - 감자찌개 - 감자탕 - 강낭콩스튜 - 강된장 - 강된장찌개 - 강된장찌개와 상추쌈 - 게감정 - 게감정 - ..

[스크랩] 요리법, 맛집 정보 모음 <대단한...>

대전분들은 좋겠어요...이 냉면집이 있어서... 신천의 해주냉면!!!! 특정인만 먹을수 있어서 더 맛있다.. 궁금하죠? 한번 읽어보시면..... 안성의 냉면집!! 정말 안성맞춤 입니당~~!! 사람이 많이 몰리는 명동에도~! 이대 앞에서 냉면이 먹고 싶다면...... (두집추천) 젓가락에 냉면 둘둘 말아 한입에.... 냉면..

[스크랩] 기능성 식품이 곧 전통·발효식품이다

기능성 식품이 곧 전통·발효식품이다 Functional food means traditional·fermented food - 전통식품 영양 평가 Estimation on nutrition of traditional food 전통발효식품으로 김치류와 장류를 우선 손꼽을 수 있다. 김치는 항산화·항노화·항비만 효과 등 여러 가지 기능성을 갖고 있으며, 된장·고추장 등의 전통장류는 ..

[스크랩] [추천맛집] 싱싱한 활어회와 대게가 무·한·리·필

싱싱한 활어회와 대게가 무·한·리·필 뜨는 맛집 시푸드 뷔페 ‘마키노 차야’ 시푸드(Sea Food) 뷔페는 누가 뭐래도 ‘신선도’가 생명이다. 지난 4월 27일 역삼동 국기원 부근에 문 연 마키노 차야(MAKINO CHAYA)는 최고의 신선도를 내세워 강남권 ‘핫 플레이스’로 떠오르고 있는 곳. 365일 제철 생선으..

[스크랩] 가을 입맛 잡아주는 " 전복 장"

전복 장 재료: 전복12마리, 쪽파1줌, 붉은고추3개, 풋고추3개 양념물: 국간장2컵, 물2컵,양파2개, 통마늘1개, 생강1톨, 황설탕1/2컵, 황기2줄기, 감초20g 만드는법: 1. 전복은 흐르는물에껍질째 세척해 준다 (이때 못쓰는 칫솔로 껍질을 잘 딱아준다 ) 2. 모든재료를 넣고 양념물을 끓여주는데 한 소금 끓어오..