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정말 너무나 간단한 요리 버섯 박초이(청경채)볶음~ 저희큰딸이 워낙에 버섯을 좋아해서 구워도 먹고 찌게에 넣어서도 먹고... 이렇게 볶음으로도 먹는데 볶음은 간단하면서도 손님 초대때 간단한 요리가 된답니다. 별로 시간도 많이 걸리지않고 재료들도 쉽게 구할수 있는거라 한번 올려봅니다~^^ 바..

세송이 맛있는 계절이 돌아 와써요 버섯은 다 맛있지만 가을은 수분이 적고 졸깃해서 더 맛있걸랑... 폐일언허고... 토장국은 고추장과 된장 1대1비율로 끓여... 난 풋고추 된장 썼수만... 또 내가 늘 주장 하지만 된장이 왠지 맛이 떫고 쓴맛이 난다 하면 그때는 비상용 조미료 쬐게만 써... 조미료만이 ..

요리를 좋아하시는 미쉘 할머니 물어 보는 요리마다 물량이며 밀가루 그람까지 쫙~ 나오시는 할머니께서 4가지 맛의 크레프를 만들어 주셨어요.~~~ 다른 재료 없이 그냥 먹어도 되지만 이렇게 해서도 먹는군아...하고 눈요기 하세요.^^ [재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분) [크레프 반죽] 중..

성인병 예방에 좋은 버섯 --------------------------------------------◆ 옛 사람들은 버섯을 땅을 비옥하게 하는 '대지의 음식물'로 여겨왔다. 맛과 향이 독특해 요리의 주재료로도 많이 쓰이는 버섯은 무기질과 비타민군이 다량 함유되어 있어 몸에 좋은 식품으로 꼽힌다. 표고버섯은 우리 몸에 필요한 단백질, ..

간단하고 맛있게 만들 수 있는 양송이버섯볶음 양송이의 식감과 향을 느껴 보세요~~ [재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분) 양송이(12개), 호박(1/2개), 당근(1/2개), 양파(1/2개) 식용유(2큰술), 통깨(0.5큰술), 참기름(0.5큰술) [양념장] 간장(2큰술), 맛술(1큰술...미림), 마늘(0.5큰술), 파(1큰술) -이렇..

사다 놓은 양송이들이 시름시름 앓고있어 양송이크림스프으로 구제해줬어요. 부드러움과 감미로움을 혀끝으로 느껴보세요.^^ [재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분) 양송이(28개), 양파(1개), 버터(1큰술), 소금(0.3~0.4큰술), 계란(2개), 생크림(2컵) 닭육수(4컵) [닭육수] 닭뼈(500g), 당근(1개), 양파..

느타리의 쫄깃함과 옥수수의 고소함이 만난 느타리옥수수전 손이가요. 손이가~ [재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(4인분) 느타리버섯(17개), 양파(1/2개), 파(1대), 통조림옥수수(3큰술), 계란(2개), 밀가루(3큰술) 소금(0.3큰술), 식용유 -이렇게 해보세요- 느타리버섯(17개), 양파(반개), 파(1대)를 준비..

Cooking Lesson 버섯·견과류 이용한 별미 반찬 버섯장조림 표고버섯으로 장조림을 만들 때에는 양념장으로 밑간한 뒤 조리고, 새송이버섯이나 느타리버섯으로 조림을 만들 때에는 소금에 살짝 절여 밑간한 뒤 양념장에 조려야 간이 푹 배어들어 맛있다. 이렇게 만든 버섯장조림은 냉장고에 보관하면 1주..

울 동네 슈퍼에서 왕창세일을 합니다..ㅋ 어느 정도인가하면.. 느타리가 3팩에 단돈 천원! 반짝 세일이라 몇명에게만 한정판매을 하는 그런 반짝이벤트엿는데.. 어쩌다 맛짱의 순서까지 와서 느타리버섯을 구입하여 왔답니다....ㅎㅎㅎ 버섯을 한보다리 가져와서 무엇을 해먹을까??하였더니.. 이구동성..

<출처;yahoo 크늘채 (dongbee2003)