명호네가게site

가을에는 낙지요리가 주인공이 되지만, 봄에는 쭈구미의 계절이예요. 요맘때면 제 맛이 나는 쭈꾸미는 3월부터 시작하여, 4~5월이 되면 최고의 수확량과 무르익은 맛을 자랑하지요. 제 철에 나오는 쭈꾸미는 동그란 몸에(다들 머리라고 알고 있는.. 다리위에 동그란 부분) 알이 가득 실리고, 오징어에 비..

생선가스 색다르게 만들어서 드셔 보세요. ㅎ 요즘은 식재료가 있으면 어덯게 해먹어야 좀 색다르게 맛있게 먹을 수 있을까? 하는 생각을 자주 한답니다. 오늘 아이에게 무엇이 먹고 싶으냐고 물으니, 생선가스 재료가 있음을 어케 알고는 생선가스가 먹고 싶다고 하네요. 이생각 저생각하다... ..

짜장면이 싫어지면 철이든 어른이 되는거라구 우스개 소리가 있지요. 저희집은 카레와 짜장을 모두 좋아 하여 가끔 만들어 먹는답니다. 아직까지 철이 덜든 듯...ㅎㅎ 별반찬이 필요 없이 만들어 간단히 먹을 수 있는 일품요리, 주말에 만들어 간편하게 드세요 그럼, 이제 짜장~ 함, 만들어 볼까요~^^* ..

요리만 못하는 똑똑한 여자들을 위해 사소한 조리 원리부터 숨겨진 노하우를 알려주는 ‘ 한식요리-떡갈비와 잡채 ’편. 한식 전문가 박종숙 "명절에 가장 많이 해먹는 잡채는 맛은 좋지만 기름기가 많은 음식이라 살찔 걱정이 되곤 하죠. 우선 당면은 가급적 작은 단위로 나뉘어진 것을 구입하고 5인..

여러가지 원하는 재료를 꼬치에 꿰어 지진 산적 쏙쏙 빼먹는 재미가 있답니다.^^ [재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.(16꼬지) 느타리버섯(8개), 불린표고버섯(4개), 소고기(반줌...100g), 맛살(8개), 실파(3뿌리) 단무지(1cm 두께 5.5cm 길이로 16개), 밀가루(2큰술), 계란(3개), 식용유 -이렇게 해보세요- 느..

바쁜 현대인을 위한 건강팁 편의점 민간요법 오렌지주스 데워 마시면 초기감기 ‘뚝’ 감기엔 오렌지 주스를 데워 마시면 효과가 있다고 한다. 한 해를 마무리하는 12월이다. 이런저런 모임으로 사람들을 주위에서 흔히 볼 수 있다. 몸은 망가지지만 바쁜 일상 때문에 병원에 갈 시간조차 내기 힘들다..

바다에서 나는 채소 파래 겨울철 몸에도 좋고 값도 저렴한 대표적인 식품 해조류. 해조류는 장운동을 활발하게 해 변비에도 좋을 뿐 아니라 비타민 C도 풍부해 채소의 빈자리가 커 보이는 겨울 밥상을 너끈히 채워줄 수 있는 식재료이다. 파래, 김, 미역, 다시마, 톳, 청각 등의 해조류는 단백질, 칼슘, ..

냉장고 뒤져 만드는 일식 김말이 ▲ 완성된 나만의 요리 ⓒ2005 위창남 일식집에서 빠지지 않는 메뉴인 ‘김마끼’. 우리식으로는 김말이쯤 되겠네요. 그렇지만 원래 요리의 이름이 있으니까 그냥 김마끼라고 부르겠습니다. 이걸 아주 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개할까 합니다. 재료비가 많이 들..

특해초비빔밥 다시마, 김, 파래, 청각, 톳, 미역, 우무가사리, 세모가사리, 진두말, 갈래곰보, 해파리, 천사채, 한천 등 무려 15종이상의 해초와 날치알, 해초가공품 등을 혼합하여 비벼먹는 스타일로서 맛과 영양은 물론 이거니와 건강까지고려한 음식이랍니다. 해초국밥 각종 해초에다 굴, 홍합, 새우 ..

:: 김 · 미역 · 다시마 :: 제품 바로가기 미역튀김 미역조개국수말이 미역유부밥 미역오이냉국 마른미역볶음 김스프 파래초무침 미역국 다시마부각 김국 톳장떡 톳 애호박볶음 톳 두부무침 파래스콘 파래달래무침 건파래마요네즈무침 미역귀튀각 조개미역국 미역홍합탕 다시마야채잡채 다시마굴..