[스크랩] 미니 꼬마 피자 어제 만두만들고 남은 밀가루를 동그랗게 찍어서 하다가 만두피로 ->포도씨기름 바르고->위에 재료 혼합한거를 위에 토핑해놓고 치즈가루 뿌리고 냉장고에 권포도있어서 올려놔 봤어요 피망,양파,양송이버섯,필수인데 양송이버섯 없음... 소고기 볶은거있으면 더 좋겠는데 없궁... 오븐에 200도에 .. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 만두 만들기 밀가루 중력분.계란하나,소금조금넣고 미지근한 물로 반죽을 한다음.. 비닐로 싸서 한시간쯤 두세요 돼지고기 갈은거 소금,후추,파,마늘,참기름 간하구요 숙주나물 데처서 소금,파,마늘,참기름넣고 무처서잘게썰구요 두부는 꾸욱 짜서 으갠다음,파,마늘,참기름,소금넣고 간을하구요 양파는 굴러다니.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 호떡만들기 반죽을 이스트와 약간미지근한물로 반죽을하고 랩으로 씌워 놓습니다 한시간쯤 있으니 이렇게 부풀어 올랐어요 수저로 꾸욱 눌르거나 휘저으면 부풀어 오르던게 꺼집니다... 노란설탕과 땅콩넣은 가루입니다... 아주 잘 만들어지네요...재미있어요 약한불에 포도씨기름을 두르고 눌르는게 없으니 국.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 겨울에 먹어도 맛있는 콩국수 콩을 세시간쯤 물에 담궈 놓은다음 푹푹 삶아서..껍질을 벗깁니다 땅콩을 넣구선 믹서에 곱게 갈아준다음... 국수를 삶아서...냉수로 싯은다음..겨울이니까 정수기 따뜻한 물로 헹굽니다... 콩 갈은 물에 냉수반,온수반 겨울이니가 미지근하게 타서 지단부처서 오려놓고 먹음.. 콩국수 끝~~ 겨울에 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 동지 팥죽 돌이있나 잘 골라내고 씻어서 팥을 물에 불립니다.....-.-)) 찹쌀가루....소금간을 했어요..방앗간에서 3000원주고 산겁니다..-.-)) 옹심이를 만듭니다-.-∨ 불린팥을 삶아요-.-∞ 쌀도 물에 불리고요..전 맵쌀을 불렸어요.... 삶아서 건진거예요.........잘 주물럭거려 주세요 으갠 팥을 팥삶은 물에 걸러 주세.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 녹두 빈대떡 껍질을 깐 녹두 입니다...추석에 먹고 남은건데... 냉동실에 얼려놨던거...를 녹였어요 찹쌀은 물에 불리고....믹서기에 녹두랑,찹쌀을 넣고 갈아주세요 갈은 녹두입니다.... 숙주나물은 데처서 무치고,,고사리도 데처서 무치고... 신김치 넣어서....버무려주세요...소금조금 넣어주시고요,그리고 후라이.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 늙은호박전 늙은호박을 씨랑 껍질을 벗기고, 호박죽 끓여먹을려고냉동실에 얼려놓았는데... 울 언니가 전 붙여먹던것이 생각나서 함 해보았어요 늙은호박을 강판에 갈거나,가늘게 채를 썰어요... 믹서기에 갈기도 하고요 밀가루 반죽에 채썬 늙은호박을넣고,소금을 조금 넣고 간을 맞춤니다... 설탕을 조금 넣기.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 고구마 맛탕 강화에 속노란 고구마 예요 좀 작게 깎둑 썰었어요....기본 깍뚜기보다 약간 더 크게요 해바라기씨오일로 튀기고 있어요..... 집에 해바라기씨 오일이 몇병있어요...-.-)) 선물들어온거...ㅋ 맛있게 튀겨진 모양-.-)) 집에 지리산 토종꿀이 있어서 버무렸어요-.-))검정깨좀 뿌리고요-.-)) 초간편 간단........넘.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 호박죽 재료.늙은호박...팥,찹쌀가루,소금조금,설탕조금.....-.-:: 늙은호박 껍질을 까서 냉동실에 넣어둔것이예요... 하나를 다하면 식구도 없는데 어케 다 먹어요-.-?그죠?맞죠? 옆집에 막 퍼줘도 남아요...-.-:: 찹쌀가루 떡 방앗간에서 3000원하치 사온거예요.. 팥...은 푹푹 삶아야해요^^*~딱딱해서요 물을붓고 푹.. 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12
[스크랩] 스테이크 토스트 스테이크 고기를 노릇노릇...살짝 굽습니다..... 계란 후라이 입니다...... 구운방에 소스를 바르고........ 구운 스테이크 고기를 올려놓고선 그위에 치즈를 한장~~~~~ 입맛에따라 야채를 곁들려 먹어두 맛있겠죠~~ㅎ 완성입니다..........맛있어보이죠-.-? 요리테크/빵.제과.떡.간식공장 2008.09.12