[스크랩] 시금치와 콩나물의 만남 시금치와 콩나물의 만남 나의 평가 난이도 시간 30분가량~ 분량 5인가족 재료 양념 시금치작은것 1단 콩나물 400g 홍파프리카 약간 대파 반쪽 진간장 1큰술. 집간장 1큰술 깨소금 2큰술 참기름 반큰술. 들기름1큰술 미네랄 소금 약간. 나만의 요리방법 오늘은 시금치와 콩나물로 무침을 하여 보았다. 시금.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 명절을 위한 나만의 동그랑땡 만들기 동그랑땡 만들기 나의 평가 난이도 나만의 요리방법 시간 30분가량` 분량 여러명~ 재료 살고기 돈육 600g (분쇄고기) 양념장 .. 후추조금 홍당무 1개 미네랄 구운소금 1큰술 홍.노란 파프리카.조금씩 청주 1큰술 쪽파 조금 부추 조금 새송이버섯 1개 계란 3개. 부침가루 150g. 전분 1큰술. 오늘은 명절 음식 중.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 카레로고등어 구이 카레맛의 고등어구이 나의 평가 난이도 시간 20분 가량 분량 3명~ 재료 간잡이고등어 1마리 부침가루 3큰술. 가레가루 3큰술. 나만의 요리방법 요즘은 모두 밥맛이 없다고 봄나물로만 해먹다 제일 쉬운 생선구이을 해먹기로 하고 재래시장에서 간고등어 한손을 구입해 왔습니다. 고등어는 구이 하기에 .. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 깔깔한 입맛을 돋우는 산나물무침 두가지~~ 향긋한 산나물무침 나의 평가 난이도 시간 20분 가량~ 분량 5명 가량~ 재료 양념재료 모듬 산나물 2000원~ 참기름 반큰술, 미네랄 소금 반큰술, 마늘 2쪽다지기, 깨소금 1큰술, 시판용 초고추장 2큰술, 나만의 요리방법 요즘 입맛이 없어 나른 한 까닭에 늘어져 집에 있는것 보담 봄나물로 기운을 차리려고 .. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 땅두릅으로 두가지 만들기 땅두릅으로 두가지 만들기~ 나의 평가 난이도 시간 20분~30분가량 분량 여러명~ 재료 땅두릅 400g 전만들기.. 땅두릅 400g 마늘 4쪽 오이고추6개 초고추장 2큰술 부침가루약간 고추장 1큰술 참기름 2큰술 깨소금 약간 나만의 요리방법 땅두릅도 두릅마냥 맛이 거의 같으네요.. 지금 봄철이 아니면 먹을 수 없.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 울릉도산 더덕의 두가지 얼굴~ 아싹한 더덕무침과 상큼하고 향긋한 더덕쥬스~ 나의 평가 난이도 시간 20분가량~ 분량 4인분~ 재료 쥬스재료 더덕 중간것 8뿌리 초고추장 약간. 집고추장 1큰술. 풋고추 약간(고명으로). 깨소금 약간. 참기름 반큰술. 마늘 3쪽정도. 더덕 2뿌리. 우유1컵. 나만의 요리방법 얼마전 울릉도 2박3일 여행에서 울.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 물김치 오랜만에 물김치을 할려고 배추1단과 열무 1단을 구입해왔다 맨 먼저 김치 거리을 모두 다듬어 깨끗이 씻어서 소금을 뿌려 간을 해 두었다 그리고 물김치 국물은 우리밀의 밀가루로 풀을 미리 끓여 식혀 두고~ 무우도 약간 납작하게 썰어두고 양념으로는 마늘 3통.. 홍고추 5개 ..양파 1개... 믹셔에 미리 .. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 햇배추김치 햇배추김치 나의 평가 난이도 시간 1시간가량 분량 30명정도 재료 햇배추작은것 3개 무우 큰것1개 홍고추 6개 홍파프리카 반개 고추가루 약간. 찹쌀가루1스픈 마늘 5쪽 .파. 깨소금. 새우젓갈 2스픈 맑은 액젓 약간 나만의 요리방법 배추을 깨끗이 씻어서 천일염으로 배추을 절인다 1. 먼저 찹쌀풀을 끓여.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 초보도 할 수있는 상큼한 오징어깍두기 상큼한 오징어깍두기 나의 평가 난이도 시간 넉넉히 1시간가량 분량 많은사람이~ 재료 중간 무우 1개. 오징어 양념 젓갈약간. 새우 조금. 홍고추 1개.파. 마늘다진것. 검은깨. 고추가루 약간. 꿀도 약간. 나만의 요리방법 오늘은 식구들이 좋아하는 깍두기을 해 보았네요...^^ 무우는 미리 마련한게 있어.. 세상테크/음식세상 2008.08.03
[스크랩] 더덕으로 두가지 요리을~~ 더덕구이와 더덕초고추장 무침 나의 평가 난이도 시간 20분가량 분량 여러명이~ 재료 더덕 손질해 놓은것 5000원.. 초고추장 양념. 참기름 .마늘다진것 약간. 파 조금. 검은깨. 나만의 요리방법 금요일이면 늘 손님같은 아들식구가 오는 날이다..^^ 오늘은 재래시장을 돌아 보다 시장 한켠에 쭈그리고 계.. 세상테크/음식세상 2008.08.03